在古老的中国医药史中，茼蒿被誉为“苦味草”，是一种具有独特香气和特殊功效的植物。它不仅在传统医学中有着重要的地位，而且在现代食品界也逐渐走红，成为健康饮食中的一个热门选择。

医疗价值

茼蒿含有丰富的维生素、矿物质和多种生物活性成分，如黄酮类化合物等，对于预防疾病具有显著作用。传统上，它被用于治疗各种各样的慢性病，如高血压、高脂血症以及心脏病等。在现代医学研究中，也发现茼蒿能够抑制肿瘤细胞生长，有助于降低癌症风险。

美容护肤

由于其深绿色的叶子含有大量抗氧化剂，茼蒿提取液常被用于美容产品中，以提供保护皮肤免受自由基损伤的效果。此外，这种天然成分还能促进新陈代谢，帮助身体消除毒素，从而达到美白和紧致肌肤效果。

食品添加剂

在食品工业中，茼蒿提取物因其独特风味和色泽，被广泛应用于加工食品、调味料及保健品等。例如，它可以作为一种自然型号增色剂，用来改善食物颜色，使之更具吸引力。此外，由于其苦涩口感，可作为调味料增加菜肴的风味层次。

绿色能源

随着全球对可再生能源需求日益增长，科学家们开始研究利用植物如茼蒿产生生物燃料。这项技术通过将植物转化为燃油或其他化学品，为交通运输提供了一种更加清洁、环保且经济有效的手段。

生态修复

作为一种适应性强且易于培育的作物，茼蒿对于土壤质量改善具有积极作用。它可以吸收重金属污染，并通过根系固定这些有害元素，从而减少环境污染，同时提升土壤肥力，为农业生产带来双倍收益。

文化象征

在中国文化里，有关 茼 蒋 的故事颇为丰富，比如《列子·汨罗江》中的“汨罗江水，不及我园池；何须十万金，一斗酒即醉人。”其中就提到了以 茼 蒋 为名的一处佳境。在文学作品乃至民间故事中，都充满了关于这个地方的小说情节，让人们对这份简朴却又蕴含深意的地方产生了浓厚兴趣。