四川的气候条件适合种植多种蔬菜，尤其是菠菜、西兰花和胡萝卜。这些蔬菜不仅口味清爽，而且营养价值高，是夏季必备的健康食材。四川人喜爱将这些新鲜出炉的蔬菜做成凉拌或炒制，以享受夏日的清凉。

蘑菇在四川地区有着悠久的历史，尤其是在崇山峻岭中生长的一些野生蘑菇，如香蕈、黑松露等，在民间被誉为“天然药草”。它们不仅具有独特风味，更含有丰富的维生素和矿物质，对于提高身体免疫力大有裨益。

桂圆作为一种传统甜果，在四川地区因其独特口感而受到欢迎。桂圆树适应性强，能抵御多种病虫害，因此成为许多家庭园艺中不可或缺的一部分。在每年的秋季，当桂圆成熟时，全家人都会一起参与到收获活动中，为即将来临的大年夜饭做准备。

除了上述几种常见水果外，四川还有一个名为“雪莲”的特殊植物，它是一种珍贵且难以培育的小型灌木，其根部可食用，有助于增强肾脏功能，并且对抗疲劳。此外，它还含有丰富的大量纤维，可以促进消化系统正常运作。

针对热带水果类产品，由于气候限制，一般不会选择在室内温暖环境下进行栽培，但对于一些耐寒性较好的热带水果如芒果等来说，在温室或者保温措施良好的区域可以成功培育出来。这种方法虽然成本较高，但能够满足消费者的需求，同时也推动了当地农业科技水平的提升。