亲自动手做一顿“菌香满分”的家常大餐！

在这个节日里，家庭的团聚感和温馨的气氛是最重要的。今天，我要分享给大家的是一份特别的“菌类菜谱”，希望能为您的家宴增添几分意想不到的风味。

首先，我们需要准备一些新鲜蘑菇、香菇以及各种干货，比如黑木耳、花椒等，这些都是我们后续菜肴不可或缺的一部分。

菌香烤肉

500克猪肉（可以选择牛排或者猪扒）

1杯干红枣

2根姜片

10只花生

花椒6粒，研成末

将猪肉洗净后，用盐、胡椒粉腌制约30分钟。然后用油把锅热起来，将腌好的肉块放入锅中快速翻炒至表面金黄，再加入红枣、姜片和花生继续煮至熟透。在最后关火前撒上研碎的花椒，让那股独特芬芳充满整个厨房。

黑木耳拌豆腐

一盒嫩豆腐

半杯黑木耳

香葱适量切碎

酱油适量调味

将黑木耳用水泡发，然后切丝；嫩豆腐也切成小丁备用。将两者混合在一起，加上适量酱油调味，并撒上香葱末，就完成了一道清爽又营养的小菜了。

香菇鸡蛋汤

材料：

- 鸡蛋3个破碎，每个破成4块。

- 新鲜蘑菇200克，去蒂后留茸。

- 大蒜3瓣切片。

- 盐适量。

方法：

将鸡蛋破碎并每个打散成4块备用。

将大蒜切片，新鲜蘑菇去蒂后留茸备用。

把所有材料放入锅内，加水烧开，同时转中火慢炖30分钟左右，使其充分吸收汤汁中的风味直到浓稠丰富即可出锅装盘。

这份简单而不失精致感的人情饭，在节日期间让人回忆起童年的美好时光，也让我们的午餐变得更加丰盛多彩。如果你还想要更多创意点缀，那么别忘了尝试其他种类的菌类食材，比如紫背蘑菇、小白菜等，它们同样能为你的家常大餐带来惊喜与欢心！