猪价上涨，养猪户看在眼里，心里欢喜，但屠夫面对的是数以万计的养猪户，养猪价格上涨，今后期待着吧，等待更高的价格，出栏的压力是巨大的。最近猪流感在互联网上传播的消息也对白肉的消费产生了一定的影响。目前，猪肉需求高峰还没有到来，农民普遍对市场持乐观态度，压力巴情绪较为普遍，短期生猪价格将保持坚挺。虽然猪肉价格有所反弹，但整体反弹的速度是有限的，自十一月以来，从猪肉的低点回升的幅度不超过10%，业内人士认为，猪肉价格反弹超过5%，只会对CPI影响不大，超过10%会对CPI产生重大影响，所以尽管猪肉价格的波动会给市场带来一定的影响，但总体影响不会太大。猪肉价格上涨是由供应下降，农民不愿出售，需要互动增加，由于猪肉行业预计将保持高位，直到明年四月，在同一时间，通过环境拆除和季节性需求的支持，未来一至两个月的市场供应下降，猪肉价格将进一步反弹。