1. 南美白对虾养殖特点南美白虾，一般在放苗期要求水质良好，pH在7.6~8.6之间；水色呈油绿色、淡绿色、黄褐色等；透明度在25cm~30cm为佳；水温在22℃以上，最好在28℃~30℃；盐度在0.5 ‰以上；溶解氧在6mg/L以上；亚硝酸盐和铵态氮的含量，分别不能超过0.05mg/L和0.2mg/L。

养殖中后期，南美白对虾对水质要求比较低，pH在7.2~9.0之间，透明度在15cm以上，水色只要是无毒、不发生“水变”，南美白对虾都能适应。

但对水质的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等含量有一定的要求，分别为不能超过0.2mg/L、0.05mg/L、0.1mg/L。 2. 南美白对虾淡水养殖条件水温：南美白对虾生长的适宜水温为13～40℃，生长的最适温度为23～30℃。水温低于16℃时开始停止摄食，长期处于低于13℃时出现昏迷；当水温升高到41℃时，体长小于4厘米的个体在12小时内全部死亡。

盐度：南美白对虾生长的适应盐度为2～34‰，最适生长盐度为10～20‰，与中国对虾相似。在逐渐淡化的情况下，南美白对虾可在盐度为2‰的淡水中生长，但口味稍微有所下降，并且长途运输的成活率相对较低。所以在有条件的情况下，在收获前的1～2周，应逐渐提高盐度。3. 南美白对虾养殖重点南美白对虾是以动物性饵料为主的杂食性虾类，对饵料蛋白的需求量较低。在高密度养殖中，饲料营养成分中蛋白质的比率占35%～40%，即可正常生长。在南美白对虾养殖中，可以充分利用植物蛋白原料来代替价格比较昂贵的动物性蛋白原料，节省饲料开支。研究发现，南美白对虾在小虾阶段的生长，主要受蛋白量的影响，而中虾和大虾阶段的生长主要受蛋白源的影响，故使用动物性蛋白含量较高的配合饲料，不仅诱食性强，且营养成分较齐全，生长速度较快。在不同养殖模式中情况也有所差异。在粗养模式中，就不需要投喂高蛋白饲料。粗养主要依赖海区中天然生物饵料，人工配合饲料为搭配饲料，用量不多，所以，对蛋白质的要求就不那么高了。4. 南美白对虾养殖特点介绍南美白对虾是三大养殖对虾中单产量最高的虾种。

对虾科、滨对虾属动物。成体最长达23厘米，甲壳较薄，正常体色为青蓝色或浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。南美白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的2节，其齿式为5～9/2～4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1:3；额角侧沟短，到胃上刺下方即消失；头胸甲具肝刺及鳃角刺；肝刺明显；第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小（约为第1触角柄长度的1/3）；第1～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢；腹部第4～6节具背脊；尾节具中央沟，但不具有缘侧刺。5. 南美白对虾的养殖1.场地选择

地势平坦，底质以泥质或泥砂质为好，同时，要求海、淡取水方便，水质清新无污染。同时，应有充足的电力供应。要求池底平坦，淤泥不能过厚。

2.虾池建造

（1）形状：圆形或接近圆形的虾池为佳，在增养机作用下，池水可形成环流，有利于池水中悬浮废物向池中央汇集排除。但为提高土地利用率，多数虾池仍建为长方形或正方形。

（2）面积：条件好的可建大池。一般面积为10－20亩，条件差的可建成小池，一般面积3—5亩，便于管理。

（3）池底：池底平整，夯实，有条件时可用地膜铺盖。底应略呈锅底状向中央倾斜，并于池底中央设置排水管道，便于排污和排干池水。

（4）深度：池深多为2—2.5米，进水后水深1.5—2米。水深放养密度大。

（5）蓄水池：在水源有污染的地方建池，应设置相应面积的蓄水处理池。

3.清塘与除害

虾塘于每季收获后，池底积累大量的淤泥、粪便、残饵、动物尸体及植物碎屑等有机物，是造成虾塘老化、水质败坏并诱发虾病的重要原因。因此，在放养前必须彻底加以清除。一般用人工或机械方式铲除表面淤泥。清淤后，每亩生石灰75—100公斤全池遍洒。

4.进水肥塘

一类是靠潮差成使用动力纳入的海水，此类海水由于海区污染日益严重，海水中多含有细菌、病毒和有害化学物质，应先经蓄水池处理后再进水；另一类是直接抽取地下水，可避免带入病原，但不同地区地下水的化学成份有所不同，如：氨氮、亚硝酸盐或硫化物含量较高，一定要经过处理后方可入池，否则会影响对虾的成活率和生长速度。其处理方法为充分曝气，加大增氧量，并结合使用光合细菌、硝化细菌等微生物制剂处理。在兑淡养殖区，同样应注意淡水水源的污染情况。

5.虾苗的选择

选择标准：健康虾苗体表洁净有光泽，肢足完整尾扇分开，虾体无变白、变红，晚上不发萤光。用水瓢舀起时，虾苗能迅速向瓢边游去并紧靠瓢边静止不动：用手指绕圈搅动瓢水，虾苗能逆水游动。观察虾苗两条触须能并拢，或偶尔分开一下又合并者佳，若两条触须经常分开，甚至无法并拢，则虾苗健康状况较差。

6.投喂时间与投喂量

南美白对虾养殖前期每天投喂2次，即8时、20时投喂；养殖中期每天投喂3次，即8时、19时、23时投喂；养殖后期每天投喂4次，即7时、12时、19时、0时投喂。前期日投喂量为虾总重的8.1%，中期为6.8%，后期为4%~5%。投喂时在塘边均匀泼洒，夜间投喂量占日投喂总量的50%。

7.水质调节

南美白对虾池塘的水色以黄褐色为好。养殖前期，透明度控制在30厘米左右，后期40厘米左右。养殖期间每周追施发酵粪肥1次，每亩用量为25公斤。

8.病害防治

南美白对虾一旦发病，很难治愈，应以预防为主。预防方法：使用二溴海因复合消毒剂，每10~15天使用1次，每立方米水体用量为0.1克，溶水全池均匀泼洒。治疗方法，使用二溴海因复合消毒剂1次，每立方米水体用量为0.2克，若病情严重，隔2天换部分水后，再使用1次，每立方米水体用量为0.1克。

注意事项

对虾养殖65~80天，规格达60~70克，便可上市出售。可采用虾笼网具起捕，也可干塘抓捕。