在当今社会，随着人们生活水平的提高，对食品安全和质量有了更高的要求。因此，农村土地种植什么赚钱快成为了许多人关注的话题。以下几点是目前市场上比较有前景的农业产品。

水果类：水果不仅营养价值高，而且市场需求量大。特别是那些新鲜度、口感和颜色都很出众的小麦芽、西瓜、香蕉等，这些水果在城市市场上销售非常好，可以通过专业渠道销售，也可以直接到超市或者菜场出售。

蔬菜类：蔬菜也是市场上的热销商品，不同季节不同地区各有特色，如冬季的大白萝卜、小黄瓜；春季的青椒、黄瓜；夏季的是西红柿和辣椒等。蔬菜不仅可以自己消费，还可以批发给超市或餐饮企业。

冷链物流产品：随着冷链物流技术的发展，一些需要低温存储条件下的产品如牛奶、鸡蛋等也成为了农民朋友们新的收入来源。这类产品由于保质期长，运输成本相对较低，因此在城市中仍然受到欢迎。

有机食品：现在越来越多的人追求健康生活方式，对于无污染、高品质的食材充满需求。因此，有机食品成为了另一个亮点，比如有机玉米、高粱、大豆等，这些都是良好的选择，因为它们能够吸收土壤中的微生物活性，从而为人体提供更多营养素。

动物饲料与肉类生产：虽然传统意义上的畜牧业可能会因为环境保护政策而面临压力，但对于小规模规模化家庭养殖来说，如鸭子、羊只等，它们不仅能提供家用肉食，还能成为加工制品，比如鸭蛋、三文鱼片等，是一条稳定且可持续性的利润途径。

特色小作坊产品：最后，不要忽视一些特色小作坊产品，比如手工糕点、小吃制作这些东西往往以其独特风味而受到顾客青睐，而且制作过程中还能够创造就更多工作机会。此外，由于手工艺品通常具有较高附加值，它们在旅游区内外都有一定的市场潜力，可以通过参加展会或线上平台进行销售扩散开来。

综上所述，选择合适种植项目并不是一件简单的事情，它需要考虑很多因素包括气候条件、土壤类型以及目标客户群体。不过，只要做好功课，并且根据自身优势进行调整，无论是哪一种农业项目，都有可能成为农村土地种植什么赚钱快的一个答案。在这样下去，我们将看到更多创新型农业模式出现，为乡村振兴贡献力量，同时让“农村土地”的价值得以释放，为当地居民带来更加稳定的经济收益和改善生活质量。