随着经济发展和社会进步，人们对环境质量的要求越来越严格，养殖业对环境带来的污染问题已逐步被社会关注和重视。因此，在猪场建设和生产中，要高度重视粪尿处理和环境控制，严格按国家有关标准进行排放，力求科学合理、综合利用，既要保障本场生产健康发展，又要消除猪场粪尿对周围环境的污染。

猪场污水排放要参照国家《中、小型集约化养猪场环境参数及环境管理》和《畜禽养殖业污染物排放标准》等标准执行。

1.猪场粪尿产生量：由于养猪方式、冲洗方式、收集方式、收集季节、猪群构成的不同，各猪场粪尿产生量会有一定差异。但一般可采用下列公式估算：粪便排泄量（千克）＝0.53×饲料采集量（千克）－0.049；尿排泄量（千克）＝0.205＋0.438×饮水量（千克）。

2.猪场清粪方式：清粪方式是工艺设计中必须认真考虑和确定的关键问题之一。猪场清粪方式的选择要视当地和各场实际情况因地制宜确定。常见的猪舍清粪方式有干清粪、水泡粪清粪和水冲式清粪。

干清粪：干清粪是将粪和水、尿分离并分别清除，可由人工清粪或机械清除。

人工清粪就是靠人利用清扫工具将畜舍内的粪便清扫收集，再由机动车或人力车运到集粪场。人工清粪只需一些清扫工具、人工清粪车等，设备简单，无能耗，一次性投资少，还可以做到粪尿分离，便于后续的粪尿处理。其缺陷是劳动量大，生产率低。我国劳动力资源丰富，价格便宜，人工清粪方式可在我国的大部分养猪场广泛采用。

机械清粪往往采用专用的机械设备，如链式刮板清粪机和往复式刮板清粪机等机械。机械清粪的缺点是一次性投资较大，运行维护费用较高，而且我国日前生产的清粪机在使用可靠性方面还存在欠缺，故障发生率较高，此外，清粪机工作噪音较大，不利于猪的生长。

水泡粪清粪：水泡粪清粪是在漏缝地板下设粪沟，粪沟底部做成一定的坡度。粪沟内粪便在猪舍冲洗水的浸泡和稀释后成为粪液，在自身重力作用下流向端部的横向粪沟，待沟内积存的粪液达到一定程度时（夏天1～2个月，冬天2～3个月），提起沟端的闸板排放沟中的粪液。这种清粪方式虽可提高劳动效率，降低劳动强度，但耗水耗能较多，舍内潮湿，有害气体浓度高，造成猪舍内卫生状况变差。更主要的是，粪中可溶性有机物溶于水，使水中污染物浓度增高，增加了污水处理难度。

水冲式清粪：水冲式清粪是每天多次用水将粪污冲出舍外。水冲式清粪的优点是设备简单，投资较少，劳动强度小，劳动效率高，工作可靠故障少，易于保持舍内卫生。其主要缺陷是水量消耗大，产生污水多，流出的粪便为液态，粪便处理难度大，也给粪便资源化利用造成困难。在水源不足或在没有足够农田消纳污水的地方不宜采用。