在全球范围内，随着人口增长和消费水平的提升，人们对食品安全、健康和可持续性有了更高的要求。因此，探索哪些作物具有较好的经济效益和市场前景，对于农业生产者来说至关重要。以下是一些比较有前景的作物种植方向。

健康食品

随着人们对健康生活方式的追求增强，如今市场上对于富含抗氧化剂、维生素和矿物质的食材需求日益增长。例如，绿茶叶、紫甘蓝类蔬菜、高蛋白植物性蛋白质源等，这些都被视为未来的健康食品热点品种。

有机农产品

消费者越来越倾向于购买有机农产品，因为它们不仅可以提供更为自然无污染的食材，还能够支持可持续环境保护。在全球范围内，有机农产品市场呈现出快速增长趋势，因此投资有机耕作技术是当前比较有前景的一条路线。

新能源生物资源

随着全球对清洁能源使用量不断增加，比如生物燃料、生物柴油等新能源，其原料来源主要依赖于特定类型的植物，如大豆、小麦等。这使得这些作物成为新的经济动力来源，并且其种植业也将迎来巨大的发展空间。

水果与蔬菜多样化

水果与蔬菜作为日常饮食中的重要组成部分，其品种多样化也是现代农业的一个重点。不同地区适宜种植不同的水果与蔬菜，这不仅满足了当地消费者的需求，也促进了区域经济发展，同时还能丰富人类饮食结构，为提高粮食安全做出了贡献。

高科技优质草本植物

草本植物不仅因为其药用价值而受到重视，而且由于其美观及改善室内空气质量等功能，它们已经成为一种时尚商品。在现代家庭中，不少人开始采用高科技优质草本植物作为装饰元素，以此提升家居氛围。此外，一些特殊类型如香薰花卉同样受到了广泛欢迎，因而这类植物也有很大的市场潜力待发掘。

高产量耐旱作物

面对气候变化带来的极端天气条件，如干旱、大风、大雨等挑战，使得传统水稻或其他需要大量灌溉的大宗粮作物在某些地区可能无法获得最佳产量。而一些耐旱型或半耐旱型作物，如小麦、中筋玉米、高梁、小米（糯米）等，因其较强的地理适应性以及较低耗水特点，在未来可能会成为许多国家特别是那些资源有限的地方首选之选，从而确保粮食供应稳定并减少因干旱引起的人口迁移压力。

综上所述，无论是在追求营养健康方面还是在推动可持续发展方面，都有一系列具有明显商业潜力的新兴领域正在逐步崭露头角。通过深入研究这些领域，可以帮助我们找到最合适的人群针对性的解决方案，从而实现“种植什么比较有前景”的目标，为我们的未来提供更多可能性。