从新石器时代起，华夏民族便沐浴于茶的香气。绿茶，以其不经发酵的自然之韵，被视为最纯粹、最接近大自然的茶种。在这片古老而神秘的大地上，人们认为是从绿茶开始了悠久的饮用传统。然而，最早采摘的人工种植则有更晚的一段历史。当时期文献记载，如《四川通志》中的嘉庆年间编撰，揭示了汉朝时期，一位名叫吴理真的僧人，在甘露寺所在的蒙顶山上，不仅修建了活水之源，还尝试种植了一片茶叶。这位吴理真无疑成为了中国现代绿茶种植史上的开拓者，而蒙山绿茶，也被誉为中国绿茶之始祖。由此可知，西汉时期，大约在两千多年前，我们就已经见证了人类对植物改良和农业技术进步的一次伟大尝试，那就是人工种植与培育出现在当时已有的野生植物——即我们今天所说的“绿色金丝”。