在山东省文登市的文登营兽医站，有一位名叫爱露的人近年来，通过改变饲养方式，将乳用型奶牛与西门塔尔或利木赞杂交繁育出乳肉兼用型犊牛，并直接从大型牛场购进荷斯坦母牛所产下的公犊，经过18~20个月培育成500~750千克左右的育肥牛出售，取得了不错的经济效益。

然而，在实际生产中，由于管理疏忽，很多牛场犊牛的死亡率很高，这给养殖户带来了巨大的经济损失。因此，对于肉牛犊牛哺乳期的饲养管理尤为重要。

初乳管理

初乳是决定小牛健康和生存最重要因素之一。初乳中含有高免疫球蛋白，对抵抗外界疾病至关重要。新生小 牛应在出生后1小时内吃到初乳，每次喂量根据体重和健康状况调整，一般第一次可喂1~2千克，每天3次。由于直接加温奶易凝固，因此采用热水浴法加温，以保持温度38℃左右。在购买小 牛时应采购足量的初乳，用时热水浴至38℃后饲喂，可使用奶壶和奶桶进行喂食。

对于体弱或助产产下的小 牛，其反应较弱，可以多喂几次，以保证吃到必要量的人工引导方法包括将手指伸入奶中让其吮吸逐步过渡。此外所有容器必须彻底清洗消毒，以避免细菌传播。

常规代替品及补充食品

出三天后的常规代替品如犊子代泌粉或人工配方粉开始过渡，从常规代泌物逐渐减少精料和粗料增加，而改为适量添加常规代泌物，如每周龄递减5千克、4千克、3千克等。

用于制备犊子代泌粉需将其冲泡于40-60℃开水中，然后迅速混合并供给予犊子，使之口感接近母液，但要避免预先冲泡以防止营养流失。在30日龄前每天3次分3份提供250-300克，30日龄后每天2次分2份提供400-500克，同时注意观察是否有腹泻迹象，如果出现则可能需要调整配方或饮食比例。

饮水

从出生后的第七天起训练饮水，最开始37-38℃温水随着时间推移逐渐降低至洁净温水再转换为深井泉，不要让它们喝冰凉或者非卫生源头产生的饮用 水以防止肠胃问题发生。这段期间可以间隔短暂地补充电解质溶液以维持正常摄取盐分等必需元素。

补充食品与自由采食

自一周后开始引导它们采食精细化粮料作为基本来源以及促进胃肠道发育最初几天每日供应10-20 克之后逐步增加直到80-100 克而且允许自由采食胡萝卜、南瓜、优质青干草此类植物性材料。

待两月后完全放行，让他们自己选择优质粗糙材料作为主体饮食，其中一天平均约摄取1700 克。但通常情况下不会超过650 克增长速度。

保健护理措施

早期断奶策略

在六十至七十日完成早期断奶操作过程首先一个月之前逐渐增强精糟菜及粗糙料同时减少母液及人工配方粉分量最后当停掉全部母液只留下供给24小时全额供给散布均匀加入各种种类牧草作物。对于身体虚弱的小牦越延长哺乳周期更好一些。