在园艺中，有些蔬菜因为生长习性、营养吸收或是病虫害防治等因素，不宜与某些植物混种，这就是所谓的“冤家蔬菜”。今天，我们就来看看这些不共戴天的植物有哪些，以及为什么不能放在一起种植。

辣椒与菠菜

辣椒和菠菜看似无害，但实际上它们之间存在着一种名为“交替效应”的现象。当这两种植物相邻时，辣椒会影响到菠菜叶片上的铁质含量，使其降低。同时，高浓度的锰元素也可能从辣椒转移到附近的土壤中，从而对其他植物产生负面影响。此外，由于两者生长速度不同，容易造成土壤结构破坏，对后续作物育苗不利。

西红柿与豆类

西红柿是一种阳性作物，它需要大量钾盐，而豆类（如豌豆）则需要丰富的氮源。在同一块土壤中，西红柿会消耗掉大部分可用氮肥，同时其根系深入地下竞争水分资源。这种情况下，如果将豆类作为第二季作物进行栽培，其成长就会受到极大的限制，因为它无法获得足够多的氮素营养。

胡萝卜与玉米

胡萝卜和玉米虽然都是食用根茎作物，但它们对土壤中的微生物需求差异较大。胡萝卜偏好酸性环境，并且可以促进细菌活力，以此来提高自身吸收矿物质能力。而玉米则喜欢碱性土壤，与之相容的地球worms（绵毛虫）数量更多，这些地球worms能帮助改善土壤结构。但如果将这两个植物放在一起，那么由于互相竞争资源，最终都可能遭受损失。

洋葱与花卉

洋葱是一种强烈刺激性的植物，它们能够释放出抑制花粉形成的一系列化合物。如果把洋葱近距离地接近其他花卉，比如玫瑰或者向日葵，那么这些花朵就很难开 flower。这也是很多园艺爱好者避免在同一个园区内同时种植洋葱和香料植物的一个原因之一。

芹绿与甜瓜/黄瓜

芹绿具有很强的排斥作用，它们会通过化学途径阻止周围其他植物增长。如果把芹绿安排在甜瓜或黄瓜旁边，那么后者的成熟期会延长，因为芹绿不断释放出抑制品草甸酸（ICA），这个化合物能干扰甜瓜/黄瓜幼苗发达，并且减少了它们获取必需元素如钾、磷等营养的情况，从而导致产量下降。