在选择开设商店的类型时，很多创业者都会面临一个重要的决策：如何找到既成本低又利润高的商业模式。以下是一些实用的建议和成功案例，帮助你在这个挑战中取得成功。

首先，要了解不同行业的成本结构。一些传统的小型零售店，如便利店或小吃摊位，其运营成本相对较低，因为它们不需要昂贵的装修、设备或者大量的人力资源。但是，这类业务往往竞争激烈，而且利润空间有限。

其次，不同行业对人才需求程度差异很大。例如，在餐饮业，员工可能占到总成本的一半，而在IT服务领域，由于技术驱动，一些任务可以通过自动化来减少人力支出。

最后，还要考虑市场趋势和消费者的购买习惯。在健康食品和绿色产品方面，虽然初期投资可能不高，但随着市场需求增长，它们也能带来显著的利润。

以下是一些具体案例：

小米科技：这家中国电子制造公司起步时，以极低廉的手游手机进入市场，并迅速获得了巨大的市场份额。这一策略使得小米能够以极低的价格销售产品，从而降低了生产成本，同时由于销量的大幅增加，也提高了整体收益率。

零食街：许多城市都有专门的小吃街或夜市，这里通常租金较低，每个摊位主只需投入基本设施即可开始营业。而且由于多样化的小吃种类，可以吸引大量顾客，这为每个摊位提供了一定的护城河，使得每个摊位都能保持一定水平的收入稳定性。

图书馆二手书店：对于热爱阅读的人来说，他们经常会寻找更经济实惠的地方购买二手书籍。一家好的图书馆二手书店可以提供广泛且更新迅速的地产库存，而其经营成本相比新书店更为节省，因为它们无需支付版税。此外，有兴趣收集特定主题或作者作品的人群也会成为潜在顾客，为这些商家带来了额外收入来源。

综上所述，当你思考“开什么店”问题时，你应该考虑你的专业知识、财务能力以及市场环境。你并不总是需要追求最赚钱的事业，而是要找到那个既符合你的能力又能够带来持续盈利性的机会。在这个过程中，不断地学习并适应变化至关重要。