在8月6日的清晨，肥西县农业农村局的领导以及皖西职业技术学院的一位教师接到了邀请，共同前往扈胡镇桃花村，与当地的食用菌产业发展专家一同进行平菇种植的指导工作。他们首先参观了大棚内平菇的生长环境，仔细了解了种植过程中的各个环节，并与镇村干部深入交流，讨论当前面临的问题和未来的发展策略。

作为一个以农业为主导的地方肥西县，将推动平菇产业的发展具有重要意义，这不仅能够有效利用农作物秸秆，还能解决禁烧问题，为地区带来新的经济增长点。在人才培养方面，他们认为需要下功夫。他提出了几条建议：首先，要挖掘外界技术人才，让他们回归本土；其次，要培养当地群众的专业技能，使之成为高效率、专业化的小型生产者；再次，要创新产业模式，比如将菌棒分发给农户，由他们负责管理，从而实现规模扩大和资源共享。此举还可以通过“换取”制度帮助资金不足的小农户获得菌棒，以此促进整个乡村经济链条上的互惠互利，最终实现可持续发展。