近日，在河南省镇平县的同富小康食材配送中心的一处生产车间内，工作人员认真地将刚出炉的香菇馒头整齐地摆放在桌上，让它们在温暖的阳光下慢慢晾凉。这些香菇馒头不仅外观诱人，而且质感细腻，口感鲜美，是营养丰富的佳肴。据了解，香菇馒头中的高品质香菇占比达到了3%，其中含有8种必需氨基酸，为消费者提供了极大的健康保障。

值得一提的是，这项创新的食品项目背后还蕴含着深远的人文关怀。在镇平县，由于政府的大力支持，每当一份香菇馒头从市场上流出，便会为当地贫困家庭带去1分钱的小额援助。这项“同富小康消费扶贫基金”的设立，不仅增强了产品的社会责任感，也让更多人参与到脱贫攻坚中来。

此外，这款香菇馒头已成功进驻多家大型连锁超市，它们以其独特风味和高附加值迅速打开了市场。此举是镇平县为发展本土特色产业而采取的一系列措施之一。通过投入500万元专项资金，该县建设了7个现代化保鲜库，并引进了一条分拣、抛光、磨粉和包装等全自动化生产线，以及7台空气能自动烘干设备。这一系列设施的大规模投入有效解决了农户收获后的存储难题，同时也提高了整个产业链上的效率，使得每公斤新鲜或干燥的香菇都能够更好地被销售。

截至目前，镇平县累计销售新鲜香菇2000万公斤，干燥 香 菌100万公斤，其总销售收入接近3亿人民币，而种植户的人均收益增加到了2500元以上。这不仅为当地经济注入了巨大的活力，更重要的是，为数千名贫困户提供了一条稳定的致富之路，为他们实现稳定脱贫奠定了坚实基础。