近日，在河南省镇平县的同富小康食材配送中心的一处生产车间内，工作人员认真地将刚出炉的香菇馒头整齐地摆放在桌上，让它们在温暖的阳光下慢慢晾凉。这些香菇馒头不仅外观诱人，而且质感细腻，口感鲜美，是一顿健康又满足的早餐佳肴。值得一提的是，这款香菇馒头中的香菇含量达到了3%，其中包含了营养丰富的8种必需氨基酸，为消费者提供了极大的营养价值。

据了解，镇平县为了支持贫困户，一举多得地成立了同富小康消费扶贫基金。在这个基金中，每售出一份香菇馒头，就可以为当地的贫困家庭捐赠1分钱的小额资金。这项创新的做法不仅促进了农产品销售，同时也有效帮助了更多贫困户获得经济援助，从而实现稳定的脱贫。

此外，这款香菇馒头已经成功入驻了一些大型连锁超市，其市场潜力巨大。镇平县政府为发展这一产业投入了专项资金500万元，并且建立了7个现代化的大型保鲜库，以及2条自动化生产线和7台空气能自动烘干设备。这一系列措施不仅提高了整个产业链上的效率，还有效解决了一直存在的问题——即新鲜采摘的香菇难以保存问题。此举还引发了一系列正面变化，比如增加附加值、拉长产业链长度，使得种植户们能够通过销售2000万公斤新鲜与100万公斤干燥后的香菇来实现收入近3亿元人民币的人均增收2500元，为当地群众稳定脱贫奠定坚实基础。