8月6日，我作为安徽省合肥市肥西县食用菌产业发展专家的代表，上午一行人，包括肥西县农业农村局的领导和皖西职业技术学院的教师，被邀请前往扈胡镇的桃花村指导平菇种植工作。我们到达后，一步步走进了大棚，仔细观察了平菇在那里生长的情况，并与镇村干部面对面交流，讨论了目前种植中存在的问题以及未来的发展模式。作为一个农业发达的县份，肥西县推动平菇产业的发展意义重大，这不仅可以解决大量农作物秸秆问题，而且还能帮助解决禁烧等难题。

为了确保产业持续健康地发展，我们认为培养技术人才是关键。我建议要加强对外籍技术人员的引进，让他们回国共享经验；同时，要培养本地群众的一些专业技能，为我们的平菇种植业培养出更多的人才。此外，还需要创新我们的发展模式，比如将菌棒分发给农户，由他们负责管理，而我们则统一收购、统一品牌、统一外销或进行深加工处理。对于资金不足的农民，可以通过使用秸秆等原料来“换”取菌棒。这不仅能够扩大种植面积，也能够带动周边居民共同参与，从而让乡村经济具有“造血”功能，有助于实现产业整体振兴。