西红柿

西红柿是夏季最受欢迎的蔬菜之一，它不仅口味鲜美，营养价值高，而且生长周期短，只需要大约60到90天就可以收获。种植西红柿时要注意土壤深厚肥沃，并且需要充足的阳光和水分。在8月份，可以开始播下秋季的西红柿种子，这样在9月份可以获得新一批丰硕的西红柿。

黄瓜

黄瓜是一种耐热、抗旱性强的蔬菜，在夏季适宜培育。它不仅易于栽培，而且食用方便，可以做成多样的家常菜肴。黄瓜喜欢较为疏松、通风透气的地面，因此在8月份进行翻地后，加入有机肥料后再播下秋季黄瓜籽，这样到了9月中旬可以开始采摘。

韭葱

韭葱又名蒜薹，是一种耐寒且对温度要求不高的植物。在炎热的夏日，它们能提供清爽与凉意。在8至9两个月间，韭葱能够快速生长和繁殖，可以通过分株或直接从头抽出小球状根茎来进行新的栽培工作。

洋葱

洋葱同样是一个耐温极好的作物，对于干燥而不是潮湿的地方尤其适应。此外，由于它们对光照要求较低，使得在阴凉处也能良好生长。不过，由于洋葱花期比较漫长，在这段时间里你会看到很多白色的小花朵，所以如果你的目的只是为了吃洋葱的话，那么可能需要提前计划并预留空间以便将它们移植到合适位置。

花椰菜（油麦冬）

花椰菜，又称油麦冬，是一种具有独特香甜口感和丰富维生素C含量的一年生的草本植物。虽然它属于冷-season作物，但是在温暖但非极端炎热的情况下的春末和秋初，也能正常生长。如果你想在这个时候尝试一下，那么务必确保土壤保持一定湿度，并给予适量灌溉，同时避免直射阳光过多，以免影响其叶片质量。