炎热多雨的夏季，青饲料过剩成灾，一时难以消化。若能将青草、菜叶等进行发酵贮存，便可提升饲料的风味与营养价值。这不仅能长期保存饲料中的营养素，还能清除寄生虫卵，保障猪群健康。方法简单实用，更适合经济条件有限的农户。

野生蔬菜混合发酵法

首先，将野草、树叶及其他可食用的植物清洗干净后切碎，再装入容器中逐层压实至8/10满，然后覆盖一层薄膜并压上石头，使其保持湿润状态。在几天之后，当青饲料下沉到一定深度时，加满水使其与空气隔绝，再次发酵一天，以此来提高风味和口感，最终可用于喂猪。

生熟混合发酵法

采集到的青饲料在清洗后切碎，每份1/3放入锅中加水煮至六七成熟，然后与剩余2/3原料分批逐层压入容器内，并覆盖草帘和压上石头待其下沉。当草完全下沉后，再次加满水。一段时间后，即可取出喂给猪群。

糠麸结合发酵法

将清洗后的原材料按照比例（每部分10份原材料配1份糠麸）准备好。首先在容器底部铺设一层厚约13厘米至17厘米的青饲料，上面再涂抹一层3厘米至7厘米厚的糠麸，如此交替进行直到装满八成，然后用草帘封顶并压上石头，最终淹没在7厘米至10厘米深的水中，或直接将两者混合均匀并按顺序堆叠，以促进更好的发酵效果。由于糠麸含有较高糖分，可有效加速这一过程，通常需五六天即可供猪食用。

无论采用何种方法制作発酶食品，最为理想的是使用几种不同类型的食品相互补充各自缺陷，效果最佳。在装载物品时应确保它们被紧密地挤压，同时缸内水位必须低于最上方食物表面的3厘米至7厘米，以维持缺氧环境。如果天气太热，则应将储存处置于阴凉处防止酸化。一旦发生过酸，可以通过冲洗使用大量水来降低酸度。不过，对于怀孕母猪来说，这些产品是不宜摄取，因为可能导致流产。此外，不同阶段母猪也需要不同的饮食管理策略。