经济杂交是提升牛肉生产效率的有效手段，通过结合不同品种的优点，可以实现生长速度、体重和肉质等多方面的优势。以下是母牛经济杂交方式及其注意事项：

两品种杂交：这是最常见的一种方法，它涉及将高产性能或兼具生产性能与当地黄牛进行交配。此外，还有乳用公牛与肉用品种的交配，后期育肥利用其优势，以提高生长速度和肉质。

轮回杂交：这种技术需要选择两个或更多优良品种作为父本，其中一个品种先与当地母牛进行繁殖，其后代再与另一种品种进行交配，以此轮换使用无亲缘关系的父本。轮回杂交可以大幅增加犊牛体重，据研究，每次增加15%至19%，但也需引入少量纯血父本。

终端公牛系统：这是一套包括三个不同品种在内的复合系统，其中a品種公牛與b品種母親進行雜交，產生的雜一代後代再與c品種公牛進行雜交，這樣所生的雜二代不論性別都能夠被養肥並出售，不再進行任何進一步的繁殖。這種系統在海外已經广泛應用於牲畜業中，並且顯示出很好的效果。