在农村，种植作物不仅是养活自己和家人的手段，也是增加收入的重要途径。对于很多农民来说，快速赚钱往往意味着能够解决紧急的资金需求或者偿还债务。那么，在农村种植什么能迅速带来收入呢？以下是一些建议。

首先，我们可以从水果树开始。比如说，柑橘类植物通常需要两到三年才会结实，但一旦成熟，每棵树每年都能产生大量果实。这意味着如果你有足够的土地和耐心，可以在短时间内积累起不少财富。此外，一些水果，如西瓜、甜瓜等，其成熟周期相对较短，只需两个月左右，即可上市销售。

其次，不容忽视的是蔬菜。在市场上，对于新鲜且口感好的蔬菜需求永远大于供应，这为种植者提供了巨大的商机。不论是春季的小白菜、夏季的大辣椒还是秋季的地黄根，都有可能成为快销商品，只要你的品质保证，就能迅速吸引顾客。

再来看一下花卉。如果你擅长栽培或购买一些流行的盆栽植物，比如仙人掌、芦荟等，它们不仅美观，而且营养价值高，是都市家庭常见的室内装饰品。而随着健康生活方式的普及，这类产品越来越受欢迎。

最后，不要忘记那些可以加工后出售的小麦、小豆等作物。通过磨坊或者合作社，你可以将这些原料加工成面粉、豆制品，然后卖给城市里的食品厂或零售店。这种模式虽然需要一定投资，但收益潜力很大。

总之，在农村种植什么收入最快，并不是一个固定的答案，而是一个根据当地资源、市场需求以及个人能力进行综合考虑的问题。只要选择合适的作物，掌握良好的生产技术，并善于利用现代化的手段（比如网络平台），就能在农业中找到自己的金路，让辛勤劳动换取更多回报。