首先，猪肉价格的上涨可以从供给端和需求端进行分析。猪肉作为一种重要的蛋白质来源，其需求一直在不断增长，而随着居民收入水平的提高，以及饮食结构向高蛋白、高营养方向转变，人们对优质、安全猪肉的需求日益增加，这种持续增长的消费量为猪价提供了强劲支持。

其次，从供给端来看，近年来中国农户规模化养殖模式逐渐成熟，但同时，由于环境保护意识增强以及政府对农业污染控制政策越发严格，对于传统小型散养户造成了一定的影响，使得整体产能下降。另外，一些地区因病死率较高或者自然灾害导致减产，这些因素都进一步推高了市场上的猪肉供应压力。

再者，全球疫情背景下，对于食品安全要求更加严格，加之国内外疫情防控措施频繁调整，让供应链出现波动。而且，由于国际贸易受到限制，进口原料紧张加剧，又影响了国内生产成本，因此企业不得不通过提高产品售价来维持盈利空间。

此外，与其他食品类商品相比，饲料成本对于畜牧业来说是一个非常关键的问题。由于大豆、小麦等主导饲料原料价格上升，以及天然气等能源成本增加，都直接反映到了最终产品——即我们餐桌上的那份烤串或炒菜里的猪肉价格上涨中。

然而，还有一点也不能忽视，那就是市场预期。在经济周期性波动时段，每当有迹象表明经济可能进入一个新的阶段，比如通货膨胀压力增大时，就会引起投资者的担忧，他们可能会提前做出避险行为，如购买黄金、美元等流行资产。这一资金流向通常会导致相关资产（包括粮食和动物饲料）价格上升，从而间接推高最终产品——如现篇文章主题中的“猪肉”的销售价位。

最后，不可忽视的是政策因素在其中所扮演的角色。在一些国家或地区政府为了促进本地农牧业发展，也采取了一系列激励措施，如补贴、税收优惠等，这些都会间接影响到出口国对某些品种（如生长速度快、抗病能力好的品种）的需求变化，从而形成一定程度上的国际市场短缺情况，最终将这种短缺转化为国内销售定价压力。

综以上述多方面原因综合考虑，“pig meat price rise”并不仅仅是简单的一个事件，而是一系列复杂交织的人口统计学趋势、经济学效应及政治决策结果共同作用下的结果。