随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注食品安全和健康饮食问题。绿色农业作为一种以环境保护和生态平衡为核心的农业发展模式，不仅能够提升农产品质量，还能促进农村经济的可持续发展。那么，在这样的背景下，现在农村应该如何选择种植项目呢？我们需要从以下几个方面进行考虑。

首先，我们要明确“绿色” agriculture 的含义。在传统意义上，“绿色”是指减少对自然资源的消耗，减轻对环境的压力，同时保证生产效率和产品质量。这种理念在现在已经更进一步，它不仅要求减少污染、保护生物多样性，还要通过有机耕作、无化学物质施肥等方式，实现资源循环利用，使得整个农业生产过程更加人与自然和谐共处。

其次，我们要根据市场需求来确定种植项目。在过去，由于国外商品价格高昂，国内消费者对于本土新鲜水果等需求较低。但随着国际贸易自由化加深，以及居民收入水平提高，对于新鲜蔬菜水果、特产肉类等日益增长，这些产品成为未来农村种植业开发的一个重要方向。例如，番茄因其口感美味而受到消费者的喜爱；胡萝卜由于富含纤维素，被认为是一款健康食品；而羊肉因为营养价值高又被视为一种优质蛋白源。

再次，要考虑到技术创新带来的影响现代农业已经高度依赖科技，如精准扶贫中的智能灌溉系统、高效节水灌溉技术以及大数据分析用于预测天气变化，从而指导作物栽培计划。此外，一些新的科研成果如基因改良技术也正在逐步推广应用，有助于提高作物抗病性、耐旱性以及产量。这意味着今后农民可以通过不断学习新知识、新技能，以适应不断变化的地理气候条件，为自己创造更多机会。

此外，政策支持也是一个不可忽视的话题。国家层面出台了一系列鼓励绿色农业发展的政策，如提供补贴给采用环保技术或实行有机耕作的小型家庭农场，以及设立生态补偿金制度，以奖励那些采取了可持续土地管理措施的小区户。这些政策既激励了更多人参与到这项工作中，也为他们提供了稳定的经济来源，从而增强了他们对未来的信心。

最后，我们不能忽略的是教育培训对于提升专业技能至关重要。不论是老一辈还是年轻一代，他们都需要接受关于现代种植技巧、市场营销策略及企业管理知识等方面的培训。这不仅能帮助他们掌握必要的手艺，更能使他们在竞争中占据有利地位，并且能够引领其他同行走向正确方向。

综上所述，现在我国农村应当重点开发那些具有特色的植物类产品，因为它们不仅符合当下的市场趋势，而且还能够有效利用有限资源，并且是在遵循环保原则的情况下进行生产。此外，加强科技研究与应用、政府支持与引导以及教育培训，将会是推动这一转变过程中的关键因素。而最终目的是建立一个既经济又环境友好的乡镇结构，让我们的孩子们在清洁干净的地方长大，在充满活力的田野里玩耍，这样的未来才真正属于所有人的福祉之选。