萝卜的腌制加工技术

导读：腌萝卜有哪些做法？很多人都喜欢吃泡菜里的酸萝卜，这种也属于腌萝卜的一个制作方法。其实腌萝卜有很多种做法，比如酸萝卜、坛子萝卜、剁辣椒萝卜丝等。今天咱们主要学习四种人们常爱吃的腌萝卜制作方法。 腌萝卜有哪些做法？很多人都喜欢吃泡......

莲藕的贮藏与加工

莲藕肉质洁白脆嫩，味清微甜。微量元素及维生素含量较高，兼有药用保健功效，生食凉血散瘀，熟食补心益胃。莲藕采收后，易褐锈、干缩、老化、霉烂等。因此应注意贮藏，及时加工转化以保持或增加食用价值。 一、贮藏用于贮藏的莲藕要求饱满、无机械伤......

莆田市城厢区开展韭菜豆芽重点品种质量安全监督抽检

眼下正是韭菜、豆芽生产销售旺季。城厢区农业农村局组织农产品质量安全监管执法人员，到辖区内韭菜规模化种植基地、豆芽生产作坊进行质量安全抽样，开展韭菜、豆芽重点品种质量安全监督抽检。 当天，监督抽检韭菜1批次，黄豆芽、绿豆芽样品12批次，......

草铵膦重回27万元吨高位

草胺膦、草甘膦、敌草快是果园常用的三大灭生性除草剂。 吴秒衡 摄 在国家采取多种举措遏制肥价上涨的时候，作为当前三大主要灭生性除草剂之一的草铵膦，在经历价格锐降之后，又悄悄的重回高价。百川盈孚数据显示，当前95％草铵膦原粉市场主流价......

草菇采收应该有哪些注意事项呢

河南省一菇农咨询：草菇在采收时，应该有哪些注意事项呢？ 曹德宾答：草菇收获的注意事项，主要有二：一是不要采大留小；由于覆土偏薄，加之草菇的菌丝偏弱，如果一丛子实体发生较多，尤其大菇着生于菇丛中部位置时，采大菇时无论怎么小心也会晃动整丛......

草莓速冻保鲜贮藏的操作要领

导读：草莓速冻保鲜贮藏的操作要领，草莓浆果柔软多汁，味美爽口，适合速冻保鲜贮藏。 草莓浆果柔软多汁，味美爽口，适合速冻保鲜贮藏。草莓速冻后，可以保持原有的色、香、味，既便于贮藏，又便于外销。 一、速冻工艺流程选果→去萼片→洗果→消毒......

草莓的贮藏与加工技术要点

导读：草莓的贮藏与加工技术要点 草莓可以采用各种贮藏方法进行贮藏保鲜，以延长草莓的鲜食期，还可制成许多加工品。 一、草莓的贮藏 草莓果皮极薄，在收获和运输过程中容易受损伤而遭受微生物侵染，导致腐烂。草莓贮藏保鲜方法很多。经过多年......

草莓冷藏保鲜技术

草莓果实适宜贮藏温度为O℃，相对湿度为90%―95%，果实采后应及时预冷至果温为1℃，再进行冷藏。据报道，草莓采用近冰点温度贮藏，可获得更好的保鲜效果（冷藏温度为0.5℃±0.2℃，相对湿度85%―95%）...

苹果贮藏技术与管理大分享-10最合适

一、选择耐藏品种 富士、王林、北半、国光、秦冠、印度、香蕉等晚熟品种最耐贮藏；金冠、元帅、皇家嘎拉等中熟品种次之，早熟品种不耐贮藏。 二、适时采收 早熟品种一般在盛花期后100天左右；中熟品种100～140天；晚熟品种140～175天......

苹果贮藏技术与管理

一、选择耐藏品种 富士、王林、北半、国光、秦冠、印度、香蕉等晚熟品种最耐贮藏；金冠、元帅、皇家嘎拉等中熟品种次之，早熟品种不耐贮藏。二、适时采收 早熟品种一般在盛花期后100天左右；中熟品种100～140天；晚熟品种140～175天采......

花椰菜应该如何采收和贮藏呢

花椰菜，也叫菜花，基本上各地也都有种植，目前还有很多没有及时采收。而秋季种植的花菜，如果能够贮藏到春节前后，售价会相对高一些，但是花椰菜不太容易贮藏，容易脱水和散花。若贮藏时间太久的话，反而会出现霉烂等现象，使其商品价值大打折扣。那么......

肥料基施的几个误区

由于有机肥施入土壤后不能立即被作物吸收利用，为满足作物生长需要，需在基肥中配合施入适量化肥，但不少农民施用基肥存在以下误区： 基肥大量施用硝态氮肥 目前，常见的氮肥主要有3种，即铵态氮肥（如碳酸氢铵、硫酸铵等）、酰胺态氮肥（如尿素等）......

肉鹅加工方法

板鹅 ①制坯：取活重三四千克的成鹅，屠宰、去毛、除内脏、洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄殖腔对半开，用力压平，制成鹅胚。②腌制：按每只鹅用盐200克-250克的比例，加少许花椒，在铁锅内文火炒热。鹅坯背部平放在桌上，将2......

网纹甜瓜流胶如何防治

山东省潍坊市寿光稻田镇田马一菜农电话咨询：我的网纹甜瓜已开始上网，果面裂瓜流胶，如何防治？ 贾令鹏答：这是生理性问题，生产中出现这种问题主要是温湿度变化剧烈引起的，尤其是忽干忽湿的浇水，容易出现。 缓解建议： 1.加强管理保持温湿度......

红薯山楂饼加工工艺

红薯含有所需要的蛋白质、脂肪，糖类、维生素及微量元素等多种营养素，它味甘，性平，有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾等多种保健作用。此外，红薯还具有养颜的功效。对保持皮肤细腻、延缓衰老都有良好的作用。 山楂除含一般营养成分外，还含有黄酮类、......