五味子栽培要想实现稳产丰收，剪枝是关键一步。笔者自1997年开始五味子人工栽培至今，通过实践总结出了一套适宜的剪枝方法，现在将其分享给农民朋友们。

五味子栽培应选择南北向为最佳，因为这样可以得到充足的光照和良好的通风，为后续稳产丰收打下坚实的基础。

在幼苗移植后的夏季，每株选留3-4个健康侧蔓作为引蔓上杆，每株苗有两根杆，每根杆生长两个主蔓。当主茎长到50厘米时进行打顶尖，使剪口下的枝芽发育成新枝（即短果枝）。当这些新枝长到30厘米时，将其中一条健壮的不再打顶尖作为延长主蔓，而其他副梢在20厘米处进行打尖。秋天之前，不再对延长支进行打尖。

辽东地区适合种植五味子的雌雄同体植物，其雌花数量直接影响产量。在管理过程中，通过修剪改善架面的通风透光条件，可以提高叶片光合作用效率，从而增加雌花数量并保证稳定高产。春季在树液流动前，对延长主蔓进行30厘米长度的截断，并缩短副梢至20厘米。此后，当新的副梢达到20厘米时，只保留一条继续生长为延長支，其余则全数在20厘米处截断，以促进主干粗壮化和副梢上的花芽数量增加。当延伸支达到50厘米高（含原先30厘米）再次截断，剩余副梢保持30厘米长度以促进雌花形成。此外，在立秋前后，要及时截断已见锐利边缘以防止木质化导致霜害。

结果更新周期结束时，在早春树液活跃期，将所有结果短枝全面缩减至10-15 厚。在开花结果期间，这些基部与主干交汇处会发出新的短果支，这些健壮位置上的被选留作未来年的结果支，而其他则及时清除来年重复此法。此外，如果母干未能完全爬过立杆，可在立杆顶端10 厚处做最后修整，以防“戴草帽”阻碍光照。

在旺盛生长期，由地面钻出的地下幼苗需要及早清除，以避免竞争养分。在植物基部产生大量基生的新生殖部分也需注意控制。这时候如果周围缺少苗木，可以挑选最强势的一根引导其上架。

主干间不得混缠，更不要让辅助分叉变成独立分叉，如发现这种情况必须及时纠正。

七、五味子的修剪工作不仅限于春夏秋三季，其中尤以夏季修剪尤为重要。如果没有夏季修剪，就无法保障每年的稳定高产。不仅如此，没有这份额外努力，即使初步看似繁茂，也会逐渐导致生产力降低。因此，无论如何都不能忽视这项工作。