藤三七，又称洋落葵，属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在我国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的维生素A和C，具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用，是一种天然的绿色保健兼药用食品，对于推广及食用都非常值得。

藤三七耐热，可以适应温暖湿润或半阴的气候，不喜欢强烈的阳光照射。对土壤要求不严格，也能耐旱和涝水。在自然条件下，它们能够保持生命力强，即使不采摘叶子，上部叶片也不会变黄，而且还可以不断生长。最佳生长温度为25至30摄氏度，如果遇到0摄氏度以下低温或者霜冻，那么地面部分可能会死亡。但是在南方地区，由于地下部分能够冬眠，所以这种栽培方式很常见，而北方地区则需要使用温室进行栽培以保护它们。

藤三七通常在3月到4月期间通过株芽或扦插来繁殖。当苗木成熟后，大约需要30天左右，就可以将它们移植到一个肥沃而半阴的地方进行养护。在准备移植之前，要施加3000至5000公斤农家肥以及50至100公斤复合肥作为基质肥料，并打造成宽1.5米、高一米左右的高畦，每行间距大约40厘米。

在成活期开始时，要及时清除杂草并浇灌施肥，以确保植物得到充足的营养。此外，还可以通过打顶促进侧枝和花穗的形成，同时要及时摘去这些部分，以防止它们吸取过多营养资源。在炎热夏季，当光照变得过强时，可以使用透光率50%-60%的大棚来遮挡阳光，这样做既能帮助植物保持健康，也能提高产品质量。

藤三七可供采收的是它的一些特定部分，如叶片嫩梢、株芽数根，以及块根。初期可零星采集叶片和嫩梢；到了盛产期，可大量采集，但必须保证不要影响到植物继续正常生长。当产品达到品质标准后即可停止采收。而块根一般是秋末或换季时候作为辅助药材时才会收获；株芽数根则随着植物逐渐成熟随时就可以开採了。

由于其抵抗力较强，因此病虫害并不经常发生。不过，如果遇到了褐斑病，那么被害区域上的叶子上就会出现近圆形的小黑点，其边缘略带紫红色，看起来边界清楚易穿孔。如果病情严重，那么整个叶面都会覆盖上密密麻麻的小黑点，这样的叶子就不能食用了。对于这类问题，有几种方法可以防治：

适当地增大间距，让空气流通，同时控制水分；

喷洒“植宝素”7500倍液，以促进幼苗早快发育；

在疾病初期，用75%百菌清粉剂1000倍液或50%速效灵2000倍液进行喷雾治疗。