在当今社会，随着人们生活水平的提高和消费能力的增强，对于食品安全和品质有了更高的要求。农村养殖作为一种传统产业，其发展不仅关系到农业经济的稳定，也影响着整个国家乃至世界食品供应链。那么，农村养殖什么好养又好卖？我们需要从多个角度进行分析。

一、需求分析

首先，我们要了解市场对不同类型农产品的需求变化。这涉及到两个方面，一是消费者口味和习惯变化，二是科技进步带来的新品种、新生产技术等因素。在过去十年中，无论是在国内还是国际上，都出现了一系列新的健康饮食趋势，如低糖、高纤维、无添加剂等，这些趋势直接影响了某些传统作物或畜禽产品销售情况。

二、政策导向

政府对于农业产业尤其是小型家庭农场给予了越来越多支持。通过补贴、小额贷款以及推广现代化管理方式等措施，鼓励更多的人参与到现代化农业中来。而且，与此同时，还有一系列环境保护法规出台，比如关于水资源利用效率提升、土地生态恢复等，这也为特定的种植业提供了新的机会。

三、技术创新

科技创新也是决定哪些产品能否持续竞争的一个重要因素。例如，在植物育种领域，有机肥料替代化学肥料；在畜牧业中，则是采用精准饲喂系统以减少药物使用。此外，大数据与互联网技术也被应用于农业生产，从而实现信息化管理，使得生产过程更加科学合理。

四、环保意识

随着环保意识日益加深，对于绿色可持续发展标准下的大宗粮食和畜禽类产品有所倾向。这意味着那些能够证明其生产过程环保、环境友好的产品更容易受到消费者的青睐，比如天然无污染的小麦、大豆，以及来自自由放牧下的牛肉猪肉这些动物性食品。

五、国际贸易格局

最后，不同地区间商品交往的增加使得全球市场变得更加紧密。如果一个国家或者地区能够出口一些具有特殊价值或者质量保证的一般性商品，那么这将是一个非常好的选择，因为它既可以解决本地就业问题，同时还能为国家带入外汇收入。

综上所述，在考虑“农村养殖什么好养又好卖？”时，我们需要综合考虑各种因素，不仅要关注市场需求，还要注意政策导向，加强科技创新，并且注重环境保护，同时不能忽视国际贸易格局对国内产物销售情况可能产生的影响。在这样的背景下，如果你是一位希望在乡村经济中找到一片净土并致富的人，你应该仔细研究当前市场动态，然后根据自己的条件选择最适合自己的一条道路，以期达到双赢，即个人财富增长与乡村振兴相辅相成。