1、选择排灌方便、土质疏松肥沃的沙质土，将土翻犁晒白，亩施土杂肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，过磷酸钙35-40千克。均匀撒于地面，耙平整细作底肥，同时喷施消毒药剂加新高脂膜，对土壤进行消毒处理；并及时起厢，在厢面每隔17-20厘米开种植沟。

2、选用生育期短、丰产性好的优良品种。播种前先用清水泡种24小时，然后浸泡在代森锌或托布津500倍液加新高脂膜800倍液中，以驱避地下病虫和隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

3、大蒜一般在9-10月间播种，大蒜种植深度为3-4厘米，株距5-6厘米，要一粒一粒排列，用手栽种，并盖上细土。播完后喷施新高脂膜保温防冻，同时亩浇粪水3500-4000千克促出苗。

4、保持冬季干燥天气时，每次浇水应不超过两次。大蒜幼苗期是管理的关键时期，要及时深中耕除草和合理追肥，并适时喷施壮茎灵以提高养分利用率；孕薹期喷施地果壮蒂灵使植物抗病力增强。

5、大风天下午收获大蒜，当节苞露出叶鞘10-13厘米长且假茎开始弯曲，即为收薹适期。在收获后的20天内，让叶片变黄至1/2部分，这样根部鳞片茎充分成熟，而假茎则根软并开始干枯，为大蒜头的最佳收获时间。

6、大量应用针对性药剂如病毒克星或多福可湿性粉剂灭杀各种疾病，如叶枯病、干腐病等，同时使用新高脂膜增强药效。