结球期是娃娃菜的生长高峰，外叶逐渐减少，而内心的叶球则迅速膨大，这一时期是日增量最大的阶段，也是养分积累的关键时刻。因此，在这一时期进行合理的浇水和施肥至关重要，以确保娃娃菜能够健康、稳定地生长。

追补营养：在结球初期，我们需要进行第一次追肥，亩施尿素10-15公斤。这不仅可以促进叶片快速扩展，还能为后续的成熟提供充足的能量。在结球中期，再次施以尿素8-12公斤，将有助于心叶迅速增长，使得整个植物更加壮实。此外，我们还可以采用叶面追肥方式，用0.1-0.2％磷酸二氢钾每7-10天喷一次，连续3次。最佳喷洒时间设定在下午15:00之后，这样植物能够更有效地吸收这些宝贵的营养元素。

适度灌溉：为了保证根系正常发育和养分有效吸收，在这一阶段我们应该保持土壤湿润，但不能过度湿润。一般来说，每隔5-7天进行一次灌溉直到收获前7-10天停止灌溉，以避免因水分过多而影响储存质量。

捆绑管理：对于那些包围不均匀或未形成完整形状的小型种植品种，我们需要提前5-10天对其进行捆绑操作，将莲座叶扶起并紧抱住小圆形果实。这不仅有助于保护果实免受冻害，还能减少损失，并提高储存效率。但注意，不宜过早或过晚捆绑，因为这可能会影响光合作用，从而降低产量。而且，如果在霜降后的3-5天内完成捆绑工作，可以最大限度地防止冬季损失。