在云南省中药材收购市场，天麻的人工培育及加工技术得到了广泛的关注。由于天麻是一种寄生植物，其地下块茎是重要的药材，国内外市场对其需求量大。过去，生产天麻主要依赖无性繁殖法，但这种方法存在局限性，如产量和质量难以满足市场需求。

为了解决这一问题，采用了人工有性繁殖法，这样可以大量生产，同时保证质量。然而，天麻需要寄生在密环菌上才能生长，因此要协调好这三者的关系。

首先，在培育密环菌材时，要尽量使用野生密环菌作为菌种。这类菌素通常出现在林边和溪边的半腐烂树干、树桩上，以及湿润土壤中。采集回来的菌素要剪成碎段，每段不宜太长，以2～5毫米为佳，并且必须在蔽荫和洁净的地方操作，以避免感染杂菌。

其次，对于天麻种子的培育，可以通过采集初生的野生天麻做种苗，在适宜的密环菌材中培养到开花时，再进行人工授粉，以提高着果率。在7月至8月期间收获种籽后，可播种于小窖内，小窖应宽60～70厘米、长约100厘米、高28～35厘米，为确保空间供块茎向四周生长。此外，还需注意温度（20℃~25℃）与湿度（80%左右）的适宜环境，以便播植。

在处理过程中，将窖底松土铺一层腐殖土，然后放入有密环菌丝体的树段或直接撒上切细的野生密环球，用阔叶子树叶填空。然后将种籽按6～8厘米距离栽放在上面，上面覆盖一层树叶、锯木屑或草本植物细须根，最终加盖一层厚纸或者竹席。在保持45～60%湿度条件下，一般两三年后可进行采挖，大部分用于加工成药材，其余可用于继续扩大生产。

最后，对于采收与加工方面，当地温升至10℃以上时停止增长进入休眠期，此时最好进行采挖并立即进行加工。当抽茎出土后，即开始逐渐降低品质因此最佳时间是在此之前。而对于烹饪过程，先用水洗净表皮，再刮去鳞状粗皮，有茎秆则斩去；按照每10千克天麻加200克明矾配比煮沸10分钟，或蒸透取出压扁晒干。一旦烤干，不必再次烤焦，只需晾凉即可。此外，还可熏烘使色泽洁白并防止虫蛀，便于储存和销售。