在当今全球化的背景下，中国作为世界上最大的禽类养殖国，其禽类产品在国际市场上的竞争力和出口量都非常突出。然而，这种成就背后隐藏着一个不容忽视的问题：如何应对不断加严的食品安全标准。

1. 食品安全标准的加严与挑战

自从2003年爆发了SARS疫情以来，全球对于食品安全问题的重视程度大幅提升。尤其是在2013年美国通过了《动物疾病预防法案》(P.L. 113-79)后，对于进口动物产品和相关产品（如肉制品、蛋制品）的监管变得更加严格。这意味着，无论是鸡肉还是鸡蛋，如果想要进入美国市场，都必须遵守更为严苛的卫生和检验要求。

2. 中国禽类养殖业面临的问题

首先，传统的大规模养殖模式可能会导致易感染疾病风险增加，这使得生产出来的商品难以达到国际高端市场所需的人体健康标准。此外，由于技术水平有限，一些地方性或小型养殖场可能存在违规行为，如未按照规定进行消毒、未正确处理死畜等，这些都可能导致食品污染事件发生。

3. 对中国禽类出口影响

这些加强后的国际食品安全标准直接影响到中国禽类出口商。首先，它限制了许多中低端产区农民家庭的小规模养殖活动，因为他们无法满足国际市场上关于兽药残留、抗生素使用以及其他健康标签要求。此外，加强检验也意味着企业需要额外投入资源来确保每批次产品符合所有必要条件，从而提高成本压力。

4. 应对措施与建议

为了适应这一趋势，中国政府和企业需要采取一系列措施：

(1) 政府层面

政府应该继续推广现代化、高效率、高质量生产方式，同时加大资金投入到农业科技研发上，以提高产业整体竞争力。此外，还要建立起完善的一套法律法规体系，加强监督管理，让所有参与者都能理解并执行国际食品安全规范。

(2) 农户层面

农户应当学习并实践现代科学饲料配方，以及合理应用兽药，以减少食物链中的化学物质积累。而且，他们需要接受专业培训，使自己能够识别及时处理任何异常情况。

(3) 厂商层面

厂商则要投资高效清洁设备，并实施全面的质量控制系统，以确保产品质量可靠。在销售过程中，要提供详尽明确的信息给消费者，让他们了解产品来源以及生产流程。

(4) 国际合作

最后，与主要进口国建立良好的贸易关系，可以促进双方共享最佳实践，并共同解决跨境问题。通过技术交流与合作，不仅可以提升自身产出的质量，还有助于增强在海外市场的地位。

综上所述，对于中国来说，要想顺利地把握住这个转变期，为此我们必须深刻认识到，在追求经济增长同时，我们还必须牢记保护消费者的生命健康权益。这是一个既复杂又充满机遇的时候，也是我们展现智慧与创新能力的时候，是我们展示新时代国家治理能力构建的一次重要考验。