在这篇文章中，作者详细介绍了如何利用酶菌结合发酵剂对剩菜剩饭进行处理，并将其转化为高质量的饲料。这种方法不仅可以有效解决环境污染和家禽消化问题，还能增加养殖经济效益。

首先，文章强调了法律禁止直接将剩菜剩饭作为猪饲料的问题，以及这种做法可能导致的环境污染和家禽健康问题。接着，它提出了一个解决方案：通过使用活力99增香增甜饲料发酵剂（每包约10元，可用于发酵500斤剩菜）来发酵这些废弃物，这样可以得到一款优质的饲料。

接下来，作者提供了具体的操作步骤：收集未经过滤或烹煮的剩菜，将其与适量的活力99加进去搅拌后密封桶口静置48-72小时即可获得香醇味道且不会产生恶臭的大量食用油脂。

对于喂鸡这一环节，文章指出不能全部使用此类粮食，而应与玉米粉、米糠、麦麸等混合后喂给鸡，同时需要控制好比例和数量，以免过多或过少影响鸡群健康。此外，还需注意不要让混合后的粮食放置太久以免变质。

最后，该文分析了这种方法带来的经济效益包括降低成本、高涨免疫力、提高产蛋率和肉品质，从而提升整体收益。这一技术不仅减少浪费还具有很高社会效益，是现代养殖业不可忽视的一项创新手段。