一、精选香菇：选择新鲜、无霉变、无虫蛀的香菇，在上市前用0.5％的石灰水进行冲洗，以消毒杀菌，提高香菇市场竞争力。

二、场地消毒：销售点应安装高级空气净化器，经常开启清洁空气，确保香菇在出售前保持新鲜。销售人员严禁接触油污和化学药品。

三、器具消毒：使用出售香菇的器具用0.5％的漂白粉溶液消毒后，用水冲洗干净。每次使用完毕后立即清洁，并定期对所有器具进行深度消毒。

四、控制温度：储存和运输过程中，不得超过20℃～25℃，避免因环境变化影响香菇质量。在销售过程中，对于有意外温度升高的情况，要及时采取措施降温，以保护香菇不受伤害。

五、科学操作：购买者应了解如何正确处理并储存买来的香菃。建议在购买前学习一些基本知识，如如何冷藏或冷冻等，以延长其保质期。

六、适时补给：根据市场需求和季节性变化，及时补充货物。如果发现某种类型的 香 菇销量较低，可以考虑调整供应策略，比如提供折扣或促销活动来吸引消费者。此外，还可以根据顾客反馈不断优化产品种类以满足不同客户需求。