首先得知道，养殖不仅要看经济效益，还得考虑市场需求、技术难易程度以及自身的条件。比如说，你如果有空地，那么可以考虑种植一些蔬菜或者水果，比如番茄、黄瓜这些都是比较容易种植且市场需求大的。

不过，如果你的资金充足，也许可以考虑饲养一些高价值的动物，比如鹅或者兔子，这些都能给你带来不错的收益。但是这种方式需要更多的投入和管理，所以也不是所有人都适合。

此外，随着科技发展，现在还有很多新的养殖方式，比如现代化的大棚鸡场或者鱼塘，它们通过精准控制环境条件，可以大幅提高产量和质量，同时减少疾病风险。虽然初期投资较大，但长远来看还是非常值得的。

最后，不管选择哪种养殖方式，都要注意环保和可持续性，因为现在社会对这一点要求越来越严格。如果能够做到既赚钱又环保，那真是双赢了！

所以，到底2023年应该搞什么养殖好赚钱？这其实取决于你的资源、能力和兴趣。不过，无论是传统农业还是现代高科技农场，只要坚持不懈，一定能找到适合自己的道路。