随着全球人口的不断增长和生活水平的提高，对于健康食品的需求日益增加，未来种植什么最赚钱的问题成为许多农民和投资者关注的话题。以下是几个在未来可能会非常有市场价值和经济效益的作物。

蓝莓

蓝莓作为一种营养丰富且口感独特的小果蔬，在国际市场上拥有很高的地位。它含有丰富的抗氧化剂，被认为对心脏健康大有裨益。此外，由于其生长周期较短，而且不易受到病虫害侵扰，使得蓝莓成为适合小规模家庭园艺的一种理想作物。而且随着人们对健康饮食趋势越来越重视，蓝莓作为超级食材，其市场前景无限广阔。

香蕉

香蕉是全球最主要消费水果之一，它们不仅营养价值高，而且存储期长，是批发市场上的常见商品。由于香蕉需要温暖湿润气候才能生长，所以热带地区是其主要产地。不过，近年来科技进步使得一些国家能够通过绿房技术成功种植香蕉，这为那些气候条件允许的地方提供了新的发展机会。

西红柿

西红柿是一种可以在多样化环境下生长、具有极高可持续性和生产效率的一类植物。这使得它成为了世界各地农户常见的作物。在不同的文化中西红柿被用做各种菜肴，也因其低成本而广受欢迎。如果能找到创新性的产品形式，比如新品种或者加工后的产品，将会吸引更多消费者的兴趣，从而提升其盈利能力。

鸡蛋白粉

随着健身运动业界的大发展，对于优质蛋白质源的需求也在逐渐增加。鸡蛋白粉因为味道好、消化吸收快、保留肌肉等特点，而成为健身爱好者必备的一个补充品。但目前国内外鸡蛋白粉依赖进口，大量出口国限制贸易，如美国、日本等，这就为本土生产提供了巨大的机遇。

高粱

高粱是一种古老但又现代意义重大的大米替代品，它含有的膳食纤维远远超过普通稻米，并且比稻米更难以过度加工，因此保持原有的营养素不易流失。此外，高粱还含有天然抗氧化剂，可以帮助减少糖尿病患者血糖水平，有助于预防慢性疾病。在全球范围内寻找与当地气候相匹配并具备良好耐旱性能、高产量、高质量、高附加值资源将是一个好的选择。

榛子

榛子树因其坚果中的橄榄油脂含量极低而受到青睐，不仅可以用于烹饪，还能制作出美味的手工巧克力。这使榛子树成了一个双重赢家——既能享受坚果，也能从出售榛子油中获得额外收入。同时，因为榛子的栽培要求并不特别严格，它们也是很多家庭园艺项目中的热门选择之一，因而对于专业农场来说也有很大的商机所在。

综上所述，无论是在传统或现代农业领域，都存在许多具有巨大商业潜力的作物。要想找到未来的最佳投资目标，不仅需要了解当前市场趋势，还要关注科学研究结果以及政策导向，以便顺应时代变化，为实现财务回报打下坚实基础。