在当今社会，特种养殖已经成为一种热门的投资方式。它不仅可以让你获得额外的收入，还能为你提供一份既有趣又富有挑战性的工作。在众多可能选择的特种动物和植物中，有一些是特别适合小户口或初学者的，因为它们易于管理，生长周期短，而且市场需求旺盛。

首先，我们要明确什么是特种养殖？简单来说，它指的是对普通农作物或动物进行特殊培育、改良，以提高其产量、品质或者其他特性，比如抗病能力、耐寒性等，这些都是为了满足市场上对于某些特殊用途产品的需求。例如，一些高价值的小麦品种，能够抵御常见疾病，不需要大量化肥和农药就能保持良好的产量，是非常受欢迎的一类产品。

接下来，让我们来看看哪些特色植物可以在你的后院中快速成长并带来收益：

香草（Herbs）：像薄荷、迷迭香、高山芋等，这些香草不仅味道鲜美，而且因为其医疗作用而受到消费者的青睐。你可以将这些植物制成各种茶饮料出售，或直接卖给烹饪学校和餐厅。

果树（Fruit Trees）：如果你拥有一个较大的后院，你甚至可以考虑种植一些果树，如橘子树、杏仁树等。这些建立起来需要时间，但一旦它们开始生产，你将拥有丰硕的果实，可以自己享用，也可以通过销售获取收益。

蔬菜（Vegetables）：像西红柿、小黄瓜、大蒜等，这些蔬菜易于栽培且市场需求很大。你可以把他们销售到当地超市，或是在周末设立个摊位直接向顾客售卖。

花卉（Flowers）：如果你的兴趣点在于花卉，那么种植一些罕见或高价值的花卉如兰花或水仙也是一个好选择。这些花卉通常价格昂贵，因此即使只有一小批，你也能从中赚取不少钱。

药材（Medicinal Herbs）：像菊科植物、新鲜干燥的大戟根等，它们用于制造传统医学配方，对于寻求自然疗法的人来说具有很高需求。如果你了解相关知识，并且遵守法律规定，就完全有可能从这种类型的事业中获利。

精油植物（Essential Oil Plants）：有些植物，如罗勒叶子、三七木乃伊油之类，都含有珍贵的地理标志认证精油，可以用于香薰蜡烛制作。此类精油由于质量稳定性强，所以经常被追捧购买者所重视，即便是一次性购买者也会愿意支付相对较高的价格以获得正品原装商品。

微波辣椒/辣椒苗/天然调味剂材料: 辣椒因其辛辣风味而深受食客喜爱，而辣椒苗则是新手园艺师入门级别比较容易管理的一部分，因而两者都非常值得考虑加入到你的特色园艺项目中去。但同时，由于是新兴产业，要注意商业合作伙伴关系建立以及合规问题处理好，以免出现经营风险。

总结一下，如果想利用后院进行特种养殖，最重要的是选择那些既符合个人喜好，又具备市场潜力的项目。接着，在这项工作开始之前做好充分准备包括研究市场趋势，以及了解所需设备和技术。此外，始终保持学习的心态，因为农业是一个不断进步与变化的地方，每年都会出现新的机会和挑战。