日内瓦大学学者通过一系列实验揭示，频繁饮用绿茶不仅能促进脂肪燃烧，还有助于瘦身。据保加利亚《言论报》披露，摩根博士及其团队挑选了100名志愿者，其中包括25岁的体重超标男子，将他们分成两组，并提供相同的饮食计划，这份饮食中蛋白质占13%，脂肪占40%，碳水化合物占47%。当这两组人感到饥饿或口渴时，一组被要求喝绿茶，而另一组则选择咖啡或其他非热量含量较高的饮料。研究结果显示，喝绿茶的人群在短时间内消耗了更多热量。

研究人员解释称，绿茶中的咖啡因与黄酮素相结合能够显著增加新陈代谢率，同时其特有的香味化合物能够溶解和排出体内多余脂肪。此外，绿茶富含维生素B、C和咖啡因，有助于刺激胃液分泌，从而更有效地消化和吸收脂肪。而且，由于它能够促进体液循环、新陈代谢以及血液循环，使得身体更加有效地利用营养物质并减少脂肪储存，因此这种饮品对于减肥至关重要。