我注意到河蟹在遭遇强烈刺激时，如被捕捉其一、二只步足，它会采取一种自卫措施，即自动将那只被抓到的步足断离，以此逃脱危险。这种保护性断肢的行为称为自切。在河蟹的体内，自切发生于基节与座节之间特定的关节处，这里有一套特殊构造，可以有效阻止伤口流血，同时也能促进新的足部生长。在再生过程中，河蟹会经历蜕壳阶段，重新长出新足，但值得注意的是，这次重生的新足通常比原有的要小一些，这也是我们常见有些河蟹缺少或大小不齐步足的原因。人们把这种断肢再殖能力称作再生。

当河蟹失去1-2只步足，它们并不因此而受到致命威胁。但是，此类损失确实会影响它们个体的成长，因为在蜕壳期间，断了脚的小家伙几乎无法增加体重。而且，由于断肢需要消耗身体资源，并且行动受限，以及新长出的肢体功能不如旧有的强大，都使得这些河蟹显得更加脆弱。在养殖场中，我们应该提供充裕的空间供河蟹活动和掘穴，同时控制放养密度以减少敌对生物侵扰和同类相互残杀。此外，在捕捞过程中，我们应避免直接用手拉扯单独的手脚，而应该采用诱捕方法或设置可折叠洞穴。此外，在低温条件下，要尽量避免捕捞和运输，以免造成额外压力。

至于提高螃虾苗运输成功率的问题，我认为关键在于选择合适的运输方法。目前主要有两种方式：一种是使用干燥箱进行运送，一种是使用尼龙袋加水并保持氧气供应。我认为，如果我们掌握好螃虾苗能够耐受多久离开水域，以及如何保持它们鳃片上的湿润状态，就可以保证它们在箱内活动自由，并且维持良好的空气交换。这项技术对于进行远距离运输非常重要，是推动螃虾养殖业发展的一个关键因素。