在当今社会，随着科技的不断进步和市场需求的多样化，现在在农村做什么养殖比较好已经成为许多农民朋友们关心的话题。传统的畜牧业如鸡鸭猪等虽然仍有其市场，但现代化养殖业提供了更多选择和机遇。

优质水产养殖

现在，在农村进行高效水产养殖已是非常受欢迎的一种选择。这主要包括淡水鱼类、淡水虾类以及其他一些经济性较强的水生动物。例如，鲤鱼、草鱼、大闸蟹等，这些都能获得较高价格，并且对环境要求相对较低，适合于广大乡村地区实施。此外，通过科学管理，如人工饲料添加、病虫害防治技术等，可以提高产品质量，同时也保证了良好的生态平衡。

有机蔬菜生产

近年来，有机食品市场持续增长，对于有机蔬菜特别是那些能够使用无需化学肥料、施药而成长的作物（如土豆、胡萝卜）更为看重。在农业转型升级中，将传统农业与现代科技相结合，不仅可以提高产品品质，还能吸引更多消费者购买，从而增加收入来源。同时，有机农业还能促进土地肥力保持和生态环境保护，为当地带来可持续发展的经济效益。

蔬菜精准种植

利用现代信息技术手段，如遥感监测系统、高通量数据分析软件，以及智能温室技术，可以实现精准种植，使得资源配置更加合理。在精准种植中，可以根据不同季节和区域特点调整作物种类和栽培方法，从而最大限度地提升产量，同时降低成本，比如通过自动灌溉系统节约用水资源，也减少劳动力投入。

畜禽健康养殖

健康畜禽产品正变得越来越受到消费者的青睐，而这需要的是一套完善的健康管理体系。比如采用无抗猪肉生产模式，即不使用抗生素或其他化学药品，这样的猪肉不仅安全卫生，而且具有很高的人文价值。在此基础上，还可以进一步探索生物活性剂替代抗生素，以达到绿色循环经济发展目标。

特色小龙虾养殖

特色小龙虾作为一种新兴产业，它们因味道鲜美、营养丰富而受欢迎。而这种特色小龙虾通常会定制不同的口味，如香辣味、小茄子味等，以满足不同消费者的口味偏好。此外，小龙虾易于繁育，且快速成熟，不需要大量空间，只要掌握正确的手法，就能够获得稳定的收益。

冷链保鲜技术应用

冷链保鲜技术对于扩大农产品销售范围至关重要，它可以延长商品存储期限并保持食用品质不变。当今世界，无论是海鲜还是肉类，都需要冷藏或冷冻才能保存，因为它们容易腐烂或者变质。如果能够将这些产品运输到城市中心，那么就可以开辟新的商业机会。但这同样需要投资建设良好的冷链物流设施以确保食品安全性及时送达市集或超市门店。

综上所述，现在在农村做什么养殖比较好并不单一答案，而是一个全面的综合考虑问题。每一种选项都有其优势与局限，因此要根据实际情况进行选择，并结合当地资源条件进行适宜方式进行经营，最终实现可持续发展。