农作物之所以能在没有光照的情况下进行光合作用，这是如何可能的？

农作物通过叶绿素吸收太阳能，进行光合作用，这个过程中生成的氧气和葡萄糖对植物生长至关重要。然而，在缺乏直接阳光的情况下，如在深夜或阴雨天气中，植物仍然需要继续进行呼吸作用以维持基本代谢。这时，它们会从储存中的葡萄糖分子中释放出能量，并将二氧化碳和水转化为更多的葡萄糖，同时排出氧气。这种能够在没有明显光照条件下进行生物合成的能力，使得植物能够更好地适应环境变化。

如何确保果树等高价值作物在冬眠期间也不会枯死？

果树、花卉和其他温带地区常见的经济作物通常需要一定数量的寒冷度日才能进入休眠状态。在这个过程中，他们停止生长并保存精力，以便于春季再次繁茂。为了保护这些植物免受严重冻害，一些农民会采取措施减轻过渡期内植株受到低温影响，比如使用覆盖材料来保护根部不被冻土所伤害，还有的是通过喷洒防冻剂来降低温度，从而帮助它们顺利度过冬季。

蚕豆为什么要做翻转播种，而不是一次性播种到最终位置？

翻转播种是一种提高土壤肥力和减少病虫害的手段，其中蚕豆特别喜欢这种方法，因为它允许蚕豆根系探索不同的土壤层次。当最初的一批蚕豆开始接近收获时，农民会将其挖掘出来，并把剩余的小块切割后重新倒入同一地块上面或者其他地方，然后覆盖上新的腐殖质 土壤。在新地点，不仅可以让小块得到充足时间去发芽，而且还能使其根系扩展到不同的地方，从而避免了病菌与虫子的累积风险，以及促进了土壤微生物活跃度。

为什么有些蔬菜比起放在室内自然晾干更喜欢被机器烘干？

一些蔬菜如西兰花、菠菜等含有较多水分，如果直接晾干的话容易导致营养流失，因此采用机制烘干是一个比较好的选择。机器烘干利用热风迅速蒸发水分，可以控制温度从而保持食材营养不损失，同时速度快效率高，对产品整齐程度也有很大帮助。但对于一些含水量相对较低且口感要求较高如番茄等蔬菜来说，则更适合自然曝晒，因为这类蔬果色香味都很依赖于自然风味，所以不能完全依靠机械方式处理。

传统农业与现代农业有什么区别？哪一种更环保呢？

传统农业通常指的是手工耕耘、无使用化学肥料及pesticides（除草剂）的农业模式。而现代农业则广泛应用了技术创新，如机械化耕种、化学肥料及杀虫剂以及基因改良技术等。此外，现代设施 agriculture 也更加注重节约资源和提高生产效率。环保方面，虽然传统方法看似更加亲近自然，但实际上如果管理不当，也可能导致土地退化甚至荒漠化。而现代科技手段提供了一系列可控工具，可以有效预防疾病侵袭，有助于实现资源循环利用。如果恰当运用，并结合可持续发展理念，就可以实现双赢，即满足人类需求同时保护环境健康。