每年盛夏是无锡人与水蜜桃的甜蜜时刻。金秋十月，丹桂飘香，还能吃上桃子吗？答案是：能。

△雪桃挂枝头

近日，记者从无锡江阴市顾山镇获悉，该镇国东村王氏生态果园迎来雪桃丰收季。据了解，雪桃属于冬桃品种，口感清脆，甜度很高。值得一提的是，该桃生长周期极长，开花比无锡水蜜桃还要早一周，从开花到挂果到成熟，需要整整8个月240余天。

据王氏生态果园负责人介绍，雪桃品种源自云南丽江，是蔷薇科属中变异晚熟品种，由于雪桃果肉呈白色，且收获时原产地已降雪，因此得名“雪桃”，“这种桃子适应于半湿润性气候，对土壤的透气性有较高要求，并且喜好肥水供应，在顾山镇能够成功种植很难得”。

该负责人表示，雪桃的生长周期很长，从3月开花到10月份果实开始成熟，在这期间，需要充分施用有机肥，并且果袋必须选用能够抵御雨水侵蚀和强风冲击的高质量纸袋，管理难度非常大。负责人指着挂满树的雪桃，很兴奋地说：“您看，今年雪桃品质显著提升，随便挑选一个都是上等果！”

△雪桃

据了解，雪桃果型较大，平均单果重量约为400克，最大单果重量可达到600克。成熟的雪桃果实呈圆形，顶部有短尖角，整体果型端庄整齐，其表面呈现出白色略带微泽，口感清脆，肉质细腻，甜度很高，汁液丰富，带有清新的香气，在这个季节也能满足食客的“吃桃自由”。

负责人表示，目前已有55亩进入挂果期，每亩产量在3000到4000斤之间，预计今年总产量能达到20万斤。他还表示，今年每棵雪桃果树挂果数量约在200个，预计明年这个数字能翻倍，达到每棵400个，而这就是种植技术的不断成熟与优化，让雪桃产量越来越高。

眼下，正是江阴顾山雪桃大量上市的时间，由于错峰效应，且口感好吃，富含蛋白质、果糖、果酸以及多种维生素等，营养价值又高，受到消费者欢迎，市场需求旺盛。除了在本地自产自销外，王氏果园雪桃还供应给山姆会员超市和团购连锁超市，最远销至中国香港。