在推进乡村振兴和产业扶贫的过程中，云南省玉溪市新平县建兴乡抓住机遇，大力发展食用菌种植产业。近日，羊肚菌迎来了采摘季，市场需求旺盛。建兴乡彝族小寨的羊肚菌大棚里，工人们正忙着采收成熟的羊肚菌，这些新鲜采摘的羊肚菌经过分选后，有的直接销往外地，有的则烘烤后再销售。基地负责人表示，由于质美价优，今年羊肚菌供不应求。

每年11月是种植羊肚菌的最佳时节，而次年1-3月则是采摘时节。由于其鲜美可口、含有丰富氨基酸以及较高药用价值，被称为“菌菇界的佼佼者”。2019年11月，玉溪盛康生物科技有限公司开始研发种植技术，并经过一年多时间不断扩大种植面积和改善技术，现在已经进行第二轮采摘。

建兴乡自2012年开始规模化种植食用菌，每年的增产带来了更多收益，使周边群众受益匪浅。在李江平工作人员介绍的情况下，“公司+政府+院校”的模式不断推出新品种去年5亩羊肚菌效益显著今年扩大了面积，每天需要20人左右，用以解决周边农户就业问题，为本地经济注入活力。此举不仅促进了当地经济发展，还提升了居民生活水平，为实现民法典三大核心理念——公正、尊重和保护个人权利——提供了实际行动实践平台。