01、疯狂的猪市

我国是传统的养猪大国，从2009-2018年间的表现来看，年均出栏量为七亿头，以生猪价格7元每斤来算，生猪产业规模高达1.13万亿。不过过去多年里，规模化养猪率比较低，前10名猪企市场占有率才6.86%，美国却高达41.2%。

然而，因2018年的非瘟，养猪行业迎来了新的变化，养猪规模化率突破54%，猪企在市场上的话语权更多，它们把持着生猪行养猪技术网情，抬高市场价格，让人们吃肉难，从而赚上一大笔可观的利润。

从2020年牧原股份的财报来看，其盈利预计为270-290亿元，同比大涨340%，净利润预计在300-320亿元，同比19年大涨380%，一天的利润为8000万元。一年所卖出的生猪为1811万头，一天销售五万头，同比19年大涨了76.67%，一头猪利润平均超过1600元。

从牧原的利润就能看出，2020年的生猪市场有多疯狂，其生猪均价在14-18元之间，相比17年的7元均价直接翻倍，可见其利润有多高。尽管2020年的仔猪价格也在持续上涨，从原来300-500元/头涨至了1500-2000养猪网元/头，但企业却在抢着购买仔猪，从而让产能迎来了快速增加。

不过截止2020年12月底，生猪产能恢复了2017年的92.1%，这也让很多人担心，2021年还能养猪吗，有没有利润？

02、猪价“7连涨”

截止2月15日，生猪均价为31.7元/kg，相比2月6日的30.63元/kg，累计大涨1.07元/kg，其猪价也迎来了“7连涨”，面对生猪行情的利好，猪农对养殖有了更多的信心。

其实在1月份时，最高价涨至36.77元/kg，消费者吐槽肉价高，根本就吃不起，为此官方加大了调控力度，投放了17万吨储备冻肉，从而抑制猪价的持续反弹，且猪价也快速下调。

不过从2月份开始，生猪行情就迎来了反弹，如今更是出现了“7连涨”，从可监控的26个省市来看，猪价5跌17涨，不过跌幅并不是太大，普遍为0.05-0.1元/斤，而上涨的省份，涨幅也在0.05-0.2元每斤。

目前东北猪价在14.2-14.7元每斤，总体价格比较低迷。而南方地区，猪价为16.75-17.9元每斤，南北方的价差在2.55-3.2元/斤，可以说价差很大。

如今屠企还处在休市中，而年后的猪肉消费需求不高，随着屠企开工，生猪供应增多，再加上消费持续低迷，可能未来猪价会出现逆转。

近期的猪价之所以反弹，一个是提高猪价，以方便年后的压价，制造猪价大幅度下滑的局势，从而让市场恐慌，收猪成本降低；一个是肉价坚挺，屠企或猪肉贩子扛价增加利润。

预计接下来的生猪行情会迎来一波下滑，跌幅不是太大，不过也要考虑储备冻肉的投放问题。

03、玉米大豆上涨

如今才不过大年初五，然而抢粮大战却闹得轰轰烈烈，特别是全球的粮价上涨，各国都在加快进口量。而我国的玉米、大豆企业也提前开工，为的就是抢购粮食。

早在大年初二时，河北就有企业复工收购玉米，从而带动了玉米行情的反弹。从目前的价格来看，2月15日，黑龙江均价为2539.38元/吨，相比14日则是大涨29.31元。而齐齐哈尔的玉米涨至2900元/吨，哈尔滨涨至2707.99元/吨。

吉林的均价为2710.56元/吨，比起14日跌了10元，四平、长春、通化等地价格稳定。而在山东，玉米均价为2859.76元/吨，比起14日涨了3.82元。

总体来看，东北的玉米价格在1.3-1.4元每斤，山东多地达到了1.5元左右。而如今才大年初五，但玉米市场就出现了抢粮大战，内蒙最高价更是高达3130元/吨，全国均价为1.4元，南方地区更高，例如海南在1.6元以上。

预计2021年的玉米缺口为3000万吨，进口玉米预计在1800万吨，其他的缺口需要靠高粱、大麦、陈小麦稻谷填补，预计玉米报价会在1.5-1.55元每斤。

目前大豆价格也在上涨，2020年进口1.033亿吨大豆，今年1月份进口了3500万吨大豆。如今黑龙江大豆在2.6-2.8元/斤，南方更是在3元以上。因大豆的涨价，也让豆粕报价涨至4000元/吨，可以说养殖成本居高不下。

04、2021年仍是养猪“钻石年”？

目前玉米豆粕上涨，饲料价格涨到了1.8元一斤，光是饲料成本就高达6元一斤。同时仔猪价格也在上涨，2020年11月份为80元/kg，如今涨至92元/kg，养猪成本再次提高。预计自繁自养的养猪成本涨到9元/斤，二次繁育成本涨到12元/斤。

也就是说，2021年的养猪风险很大，但从近两个月的市场反馈看，北方部分猪场再次遭受“非瘟”，部分地区损失50%，如今疫苗依旧没上市，同时很多猪场养殖三元母猪，比起真正的二元母猪繁育力低很多。

也就是说，2021年生猪价格不会跌得太多，生猪产能恢复速度也会有所放缓，因此2021年利润预计依旧超1000元，但养殖新手尽量别进入。