春季新鲜出炉，价格一路下降

春天是蒜苔生长的黄金时期，随着地面温度的升高和雨水的滋润，蒜苔开始迅速繁殖。在这个时候，大量的新鲜蒜苔涌现出来，不仅质量上乘，而且数量充足。因此，在春季，市场上的蒜苔价格通常会呈现下降趋势，因为供大于求。

夏季入库储存，小麦收割对供应有影响

到了夏天，大部分地区已经完成了小麦收割工作，这意味着大量农民将转向其他作物如玉米、豆类等进行种植，而对于那些还在种植或者已经收获的小麦区域来说，他们可能会选择将不再需要的地而用于种植蒜苔。这种情况下，对于已有的储存量来说虽然不会直接影响到当前价格，但对于未来的供应线来说却是一个积极因素，从而在未来某个时间点推高需求，使得长远来看有望提升其价值。

秋季采摘忙碌，需求旺盛导致价钱攀升

秋天是另一个重要的生产周期，此时许多农场开始采摘并销售他们这一年中培育出的第一批新鲜品质优良的大蒜。由于这段时间内大多数家庭都喜欢用新鲜出产的大蒜制作各种美食，如腌制或烤制，所以需求急剧增加。而且，由于当时各类蔬菜和水果相对较少，因此这些提早采摘的大蒜成为了很多厨房不可或缺的一份子，从而导致了价钱上涨。

冬季入冬后市场竞争加剧

随着冬日寒风渐浓，大多数地区进入休眠期，对于一些仍然坚持生产大 蒜的人们来说，要想保持其产品在市场上的竞争力，就必须不断寻找新的方法去提高其品质，比如采用先进技术去控制病虫害，或改良土壤条件以促进根系健康发达等。这期间因为竞争加剧，每家每户都希望自己的产品能够占据更好的位置，因而也就进一步压缩了每家的利润空间，从此造成了一定程度上的价格稳定或略微上扬。

年末剩余货物回馈市场，为消费者提供买卖机会

然而，当年底临近，并且过年的喜庆活动结束之后，一些商贩及消费者往往会意识到之前购买的大量食材（包括大麻）其实并不够用，因此就会出现一定比例的剩余商品流通回归市面。此时，无论是通过清仓促销还是透过社交媒体平台进行二手交易，这些剩余商品为那些愿意接受稍微老旧但依然可用的食材提供了一次性机遇，同时也为经济效益方面带来了减轻压力的效果。但同时，这也意味着原本可以被期待维持至接下来一年份额的一部分资源被迫外泄，让原有的潜在增长空间变得更加狭窄，从根本上反映出了整个行业内部供需关系变化所引起的问题。