畜牧业的迅速发展,生产结构逐步调整,肉牛规模化饲养和产业化进展很快。充分利用我国现有资源发展以肉牛为主的草食家畜将是解决我国人均粮食不多,减少与猪鸡争精料的有效措施。在很长时间内,肉牛的饲养是以秸秆为主,辅以精料育肥。因此如何充分利用农作物秸秆,提高利用率是目前反刍动物营养研究的焦点。关于粗饲料的加工方法,常用的有物理加工、化学加工和微生物处理,牛采食的粗饲料主要是玉米秸、花生秧、地瓜秧、麦秸等。对于粗饲料的物理加工方式也不外于铡短、揉碎、粉碎。地区不同,饲喂习惯也有所不同。本研究选用不同种类、不同特性的粗饲料,利用三种不同的物理处理方法,进行加工处理,并对肉牛进行进食量和利用率试验,旨在弄清最佳物理加工工艺,寻求提高粗饲料能量利用率的有效措施。bwh牛农宝 1材料与方法bwh牛农宝 1、1试验材料bwh牛农宝 试验动物:选择8月龄鲁西黄牛×利木赞杂交公牛9头,分为3个组,每组3头。秸秆处理:粗饲料铡短处理:即用普通铡草机将其铡至3～5cm;揉碎处理:即用揉碎机将其揉至2～5cm;粉碎处理:采用锤片式粉碎机将其粉至03～05cm。bwh牛农宝 1.2试验方法试验设计:本试验采用3×3拉丁方法试验设计。试验因素为:三种加工工艺即：铡短、粉碎、揉碎及三个试验阶段。第一阶段,试验牛为240～260日龄,第二阶段为261～280日龄,第三阶段为281～300日龄。三种日粮配方即基础日粮组、玉米秸组和花生秧组营养水平参考美国NRC饲养标准。三种日粮组成见表1。bwh牛农宝 1.2.1本试验采用套测法试用方法：选用盐酸不溶灰分(AIA)作为内源指示剂,基础日粮按中国肉牛标准配制,为测定玉米秸、花生秧养分消化率,分别用20%玉米秸和花生秧替代基础日粮,构成新日粮。每期平衡试验预试期10天,正试期10天。bwh牛农宝 1.2.2饲养管理试牛采用单饲,自由采食、自由饮水,每天粗料和精料混合,分早晚两次喂给,每天准确记录进食量。bwh牛农宝 1.2.3分析方法饲料、粪、能值及常规营养成分按常规法测定,数据处理用拉丁方法设计统计分析,并用新复极差法进行多重比较。GE间接法计算:GE=5.79X1+8.15X2+4.42X3+4.06X4±1%其中X1为可消化粗蛋白,X2为可消化粗脂肪,X3为可消化粗纤维,X4为可消化无N浸出物。bwh牛农宝 2结果与分析bwh牛农宝 2.1日粮中能量及有关成份分析三种试验日粮中总能(GE)、干物质(DM)、有机物质(OM)和无氮浸出物(NFE)含量见表2。bwh牛农宝 2.2粪便中能值及有关成份分析不同日粮不同工艺试牛干物质、有机物质和无氮浸出物分析结果见表3。