在当今这个快速发展的社会里，越来越多的人开始寻求一种既能够满足自身需求，又能为家庭增添收入的方式。养殖业由于其低风险、高回报的特点，成为了许多人选择的一种经济增值途径。那么，养殖什么挣钱最快？这一问题让很多人头疼，但也让他们充满了希望。

首先，我们要明确的是“挣钱最快”并不是指投入时间和精力的少，而是指从开始养殖到获得收益所需的时间短。因为不同的项目，其成熟期、市场需求和操作难度都是不同的，因此我们需要根据自己的实际情况和资源选择合适的项目。

一、家禽类

家禽类如鸡、鸭、鹅等是比较常见且容易经营的小型动物，它们不仅肉质鲜美，而且蛋品质量高，对于初学者来说，操作简单管理方便。尤其是在城镇附近，可以直接将产品销售给周边居民，从而实现较快的收获。

二、水产类

水产如鱼虾等在某些地区也是非常受欢迎的食材，不仅营养丰富，而且市场需求量大。如果条件允许，在自己院子中建一个小型鱼池或者苗床，不但可以提供一份副业收入，还能享受清新的自然风光。

三、花卉植物

对于那些喜欢园艺的人来说，培育一些耐旱或耐湿性的花卉植物，如兰花、小菊草等，是一种很好的赚钱方式。在节假日特别是春节期间，这些生长周期较短且价格不菲的小花朵往往成为人们购买礼物时的心头好。

四、大果树

如果有足够的地理条件，比如有一片广阔的地皮，那么种植一些大果树，如苹果梨橙柑等，也是一个不错选择。大果树需要一定时间才能结实，但是它们通常会产生大量货物，并且每年都可以得到丰厚收益。此外，大部分市民都愿意购买新鲜出炉的大果蔬，所以市场需求量相对稳定。

当然，无论选哪个项目，都要注意以下几点：首先，要做好充分研究，以了解该项投资是否符合当地环境条件；其次，要制定详细计划包括资金投入预算以及后续管理策略；再者，要关注政策变化，因为政策调整可能会影响你的利润空间；最后，不断学习新知识、新技术，以提高生产效率和产品质量。这就是如何通过养殖业迅速获得经济收益的一个全过程。在这个过程中，你将发现生活中的乐趣，同时也为你带来了额外收入源，让你的财务状况得到了显著提升。