优良的繁殖性能

羊的繁殖能力是衡量其生产效率的一个重要指标。对于希望从事规模化养羊业的人来说，选择具有高生育力、多次怀孕和短周期的品种非常有利。例如，某些品种可以在每年的12个月内产下两胎，而另一些则可能需要更长时间才能恢复到正常产仔状态。因此，在选购时应重点关注这一点，以确保能获得稳定的肉类和羊毛供应。

适应性强

由于气候变化和地区差异等原因，不同地区的自然环境条件各不相同，因此选择一种能够适应各种气候条件下的羊是非常关键的一环。在温带地区，夏季炎热冬季寒冷的情况下，一些耐寒且耐热的品种，如某些土耳其或俄罗斯本地牧场所培育出的白色山羊，因其体型小、毛发浓密，可以抵御极端天气，是理想之选。

抗病能力

针对疫病防治是一个重要的问题，因为它直接关系到农户经济损失以及动物福利问题。那些具备较强免疫力的品种往往能够减少疾病发生率，比如某些特有的抗虫害基因，使得它们能够抵御常见于牧场上的寄生虫。这对于控制传染病流行至关重要，同时也减轻了农户管理负担。

快速成长速度

快速成长意味着较快达到了市场需求的大型体重，从而缩短了养殖周期提高了经济效益。此外，对于想要出售绵羊作为宠物或者展览用的农户来说，这一点尤为重要，因为这将增加他们产品价值并吸引潜在客户。但需要注意的是，这并不意味着忽略其他因素，比如膘肥肌瘦等身体状况，也要合理调整饲料配比以促进健康成长。

可持续性与环境友好性

随着人们对绿色生活方式越来越敏感，对于不仅要考虑经济效益，还要兼顾环境保护和可持续发展策略也有所倾向。在这种情况下，选择一只能产生低排放、自我清洁或使用微生物技术降解粪便的小尾巴肉牛（即双用绵羊）是一项明智之举，它们可以帮助减少农业污染，并提供更多营收途径，如通过销售原料制成的地板清洁剂等产品。