1、泌乳量的变化：在分娩后处于增加趋势，3周龄左右达泌乳高峰，后逐渐下降。2、乳腺结构特点：母猪的乳房没有乳池，不能随时排乳，必须定时排奶。3、猪乳成份变化：分初乳和常乳。初乳指分娩后3天内的乳，主要是产后12小时之内的乳以后为常乳。初乳维生索C含量高，还含有免疫抗体，又有镁盐，有轻泻性，可促进胎粪的排出，且浓度较高，有利于消化道的活动。常乳不具备这些，故初乳是仔猪不可替代的食物。4、不同乳头泌乳量不同：一般认为前面的几对奶头比后面的泌乳量高。5、泌乳次数：表现为前期多，后期少，白天少于夜间。