在选择养殖动物时，除了考虑经济效益、市场需求以及饲养技术外，另一个重要因素是环境影响和日常生活中的不便。尤其是在牧区或乡村地区，农户往往需要面对与不同类型家畜相关的各种问题，比如排泄物处理、粪肥利用等。因此，对于那些既想追求高效又注重环保的农户来说，“养羊臭还是养猪臭”成为了一个值得深思的问题。

首先，我们来谈谈羊和猪在肉类生产上的一些基本差异。羊肉通常比猪肉更受一些消费者的青睐，因为它含有较多的人体必需氨基酸，如赖氨酸和蛋氨酸，这对于维持肌肉健康有着积极作用。此外，羊毛作为一种自然纤维，不仅可以用于制成服装，还具有良好的隔热性能，因此在某些气候条件下，能提供额外的温暖保护。然而，由于这些优点导致了羊群规模的扩大，其排泄物产量相应增加，这也意味着管理工作更为繁琐，同时可能会带来更多的环境污染。

相比之下，猪作为主要的小麦饲料转化者，它们能够将食用谷物有效转化为高质量的蛋白质丰富食品。在现代农业中，以小麦为主导的大型畜禽场普遍采用集中式饲养模式，该模式虽然提高了生产效率，但也伴随着更大的环境压力及对水资源使用上的挑战。而且，与其他家畜相比，小型家庭养殖圈内生态系统更加封闭，使得疫病控制与防御成为必须要解决的问题之一。

从另一角度看，在日常生活中，对于每种家畜产生的一系列废弃物都需要合理处理。如果没有适当的手段去处理，那么它们都会变成令人不快甚至难以忍受的地面污染源。这就引出了“养羊臭还是养猪臭”的第二个关键问题：如何有效地回收并利用这些废弃材料？

研究表明，无论是草地上的羊群还是圈栏里的猪群，其排泄物都是宝贵资源，只要能够进行正确处理，就能转化为有用的肥料或能源。在实践中，可以通过堆肥技术将它们转换成营養丰富的人造土壤改良剂，或是通过发酵过程提取出生物气体（Biomethane），即可作为燃料使用。这种方法既减少了对传统能源依赖，又促进了循环经济发展。

此外，当今社会越来越重视绿色生活方式和可持续发展观念，为此，一些创新的产品和服务已经被开发出来，比如智能垃圾桶或者自动清洁设备，这些科技手段可以显著降低动物残渣造成的人工成本，并提升整体卫生水平，从而进一步减轻“养羊臭”、“培育猪”的负担。

最后，我们不能忽略的是文化因素。当地域特色的食文化被广泛接受时，那里居民对于本地特色产品——包括牲畜——的情感认同性就会得到加强。这一情感支持也是推动本土农业发展不可或缺的一个方面。不论是北方牛皮烤串、南方火锅中的河粉仔鱼抑或西藏喜马拉雅山脉下的香喷喷奶茶，都离不开特定的奶制品，而这背后则是悠久而独特的地方风俗。

综上所述，“是否应该选择‘养羊’还是‘培育 pigs'?”这个问题并不简单，它涉及到经济利益、生态影响以及个人价值观念等多方面因素。在做出决策前，最好全面考虑所有可能发生的情况，并根据自己的具体情况，以及长远规划作出最适宜决定。此外，如果我们能够继续探索新技术、新工具、新方法去解决这一挑战，那么无论哪种选择，都将变得更加符合现代社会所倡导的绿色理念。