原标题：＂内卷＂严重 屠宰企业叫苦连天 不少屠宰场开始减产、转产或休产！

近期，全国淘汰鸡市场均出现大幅上调，而伴随着的是加工型企业的“叫苦连天”，不少蛋鸡屠宰场开始减产、转产宰杀肉食鸡或休产。

老辈子有句话叫：“水涨船高”，成本价格越高，销售价格自然越高。但是，如今的淘汰鸡购销却是“水”涨了“船”却没高。

养殖场老母鸡日龄普遍偏小，一鸡难求成为事实。某养殖密集地区流出数据：最近两个月内，400日龄以上的适淘老鸡才20万只左右，而且全省适淘老鸡也“所剩无几”，倘若这数据确切，大家又作何感想呢?

辛苦了大半年的养殖户朋友，目前鸡蛋价格虽稍有盈利，但各种饲养成本的增加，又迫使许多400天以上的老母鸡推迟淘汰，观望着蛋价能有所上调，期望着淘汰鸡价格能再继续攀升，以抵消养殖过程中产生的“负利”。养殖户朋友起早贪黑的养鸡，为盈薄利，的确无可厚非。

加工型企业“内卷”严重，高进低出赔本赚吆喝。主产区以冻品为主的蛋鸡屠宰场，其采购成本和鸡产品销售价格几乎持平，甚至不少地区出现“购”大于“销”的反流窘境。

主产区老母鸡冻品生产成本普遍在16800元-17200元/吨，个别省份甚至已经逼近和突破18000元/吨的生产成本。

而与之不匹配的是鸡产品购销环节的“萎靡不振”，主销区冻品代理商普遍可以接受的进货价格在16800元-17000元/吨。

主产区蛋鸡屠宰场，为了养住生产线上的熟练工人，担心停产会造成老工人的跳槽和流失，以及维护老客户的持续供货，所以纷纷选择高进低出，赔本赚吆喝，勒紧裤腰带生产。

鸡产品购销，缺货补货，决不存货。鸡产品市场大环境消费不振，鸡产品代理商有心帮忙屠宰场消化和转移现有库存，但面对竞争对手的白热化价格战，同时又面临着下属二级、经销商及网络客户的随时“倒戈”，使得鸡产品代理商瞻前顾后，束手束脚，不敢轻易的出手去大批量的囤货。

冰鲜、电商、熟食、活禽，为淘汰鸡价格撑起了一片天。这三大板块是业内公认的：库存小、周转快、利润大，随进随出，高进高走。但也由于市场整体消费不景气，不少客户也是举步维艰，但相比以冻品为主的加工企业还是略胜了好几筹。

以河南省为例，大中型熟食厂淘汰鸡收购价格5.50元-5.60元/斤，小型熟食厂淘汰鸡收购价格5.60元-5.70元/斤;

以江苏省为例，活禽大车淘汰鸡收购价5.90元-6.00元/斤，活禽小车淘汰鸡收购价6.10-6.20元/斤;

而与其相邻的各个省份，尤其以冻品加工为主的屠宰企业，身边被这些高价车辆所包围和跨区域抢购货源，从而造成采购成本的倒挂失衡，形成被动牵引的尴尬局面。

阶段性适淘老鸡存栏的减少，再加上鸡产品大众消费低迷，使得购销双方一度陷入僵局。守得云开见月明，静待花开终有时。总而言之一句话：狭路相逢，熬者为上，进者为上，退者也为上。

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文章来源：综合淘淘鸡等采编

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