在过去的几年里，乌龙茶因其对健康的益处而获得了巨大的流行度。人们普遍认为喝乌龙茶能够促进体重管理，并且这种好评已经深入人心。这主要归功于咖啡碱对脂肪代谢的增强作用。而咖啡碱不仅存在于红茶中，也是乌龙茶的一部分，因此不能一概而论地说只有乌龙茶才有利于健康。

那么，在众多被认为有益于健康的茶类中，哪一种最为首选呢？尽管这个问题很难回答，但与红茶和乌龙相比，绿茶拥有一系列经过验证的优势。

首先，绿茶含有的维生素量远高于其他两种。由于绿茶在制作过程中没有经过发酵，所以保留了大量的维生素，其中尤其值得注意的是，它含有的维生素C几乎不存在于红茶和乌龙茶中。

此外，由于氧化程度较低，绿 tea 的儿 茶 素保持了原有的状态，这一点与经历过更深层次氧化处理后的红 tea 和 乌 龙 茶形成鲜明对比。儿 茶 素据说具有抗癌效果，而动物实验表明，不同程度氧化后的儿 茶 素（即红 tea 和 乌 龙 茶 中所含）的抑制癌症效果未得到确认，从这一点来看，即便只是基于这一标准，绿 tea 也占据了显著优势。

最后，还有一个方面需要特别提及，那就是绿 tea 与咖啡不同，不需要加糖饮用。在现代日本，被誉为“饱食一代”的社会里，大量摄入糖分不仅导致肥胖，而且增加动脉硬化和糖尿病等疾病风险。因此，无需添加任何甜味剂就能享受饮用，是另一种让人倾向选择绿 tea 的优点之一。